Advertisement
Advertisement

新足迹

 找回密码
 注册
新足迹 门户 美食天地 查看内容

酥皮萝卜丝饼

2021-11-19 23:02| 发布者: lavender_z | 查看: 1129| !originpost!

外酥里鲜,萝卜丝里加了猪肉碎和鸡肉碎,无肉不欢嘛~~~






水油皮:中筋面粉200克,细砂糖5克,植物油25克,水120克




油酥面:中筋面粉100克,植物油50克






稍微揉搓后,水油面团和油酥面团分别用保鲜膜包好,油酥面团放入冰箱冷藏,醒面至少30分钟。




白萝卜一个,猪肉碎和鸡肉碎各150克左右。

白萝卜削皮擦丝,烧滚一锅水,白萝卜丝放入锅中一分钟,捞出沥干。
猪肉碎和鸡肉碎中打入一个鸡蛋,加入生姜粉,葱花,芝麻油,白胡椒粉,细盐,白葡萄酒,生抽,根据自己口味调整用量。




采用大包酥的方法




包了10个饼




刷了鸡蛋液,撒些白芝麻增香




预热烤箱210度,烘烤25分钟








Advertisement
Advertisement


Advertisement
Advertisement
返回顶部