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油淋牛舌

2021-5-8 17:19| 发布者: 格调低低 | 查看: 2833| 原文链接

网上看老饭骨,学来的菜。
买回牛舌,凉水入锅加白酒,葱姜,煮两个小时。捞出来后,很容易把牛舌上的薄膜撕下来。切片,装碗,加入酱油醋蒸25分钟,然后,记住把碗里的汤全倒干净,这样牛舌一点腥味都没有。
另起油锅,爆一部分蒜,另一半蒜铺在牛舌上,最后热油一浇,开吃。




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