南瓜锅版--番茄牛腩

2021-5-3 18:54| 发布者: liuy16 | 查看: 2748| 原文链接

用南瓜锅做番茄牛腩，真是下饭菜，太好吃了，以后继续做。

做法，把牛腩冷水加热焯水后，小火加热铸铁锅，炒香姜蒜干辣椒，下牛腩炒到金黄焦香，下料酒，生抽，老抽，炒均匀后，下葱，香叶，八角，冰糖，加热水沒过牛腩，小火煮30分钟后，捞出葱，香叶，八角，下番茄和番茄酱，土豆，再煮20分钟以上，到土豆完全熟透。下香菜，焖一下，端锅上桌。

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