|
处理鸭血得有一把好刀。 天下宝刀为闪不破。寒光blingbling，让所有食材心惊肉跳。 别的地方省钱可以，但是刀我做不到。 先从贵的切，姜你给我出来。鸭血得剁，不能墨迹。 酸菜炒出水份，加水下鸭血，白胡椒少许调味，粉丝。 毛血旺，流程以前介绍过，最后的油要滋的饱满，有亲和力。 最后来煎一块scotch，简简单单medium rare就可以了。 开吃前，内心再次默默的祈祷与感恩：感谢大自然鬼斧神工的馈赠与厨子的辛苦付出，这一切都值得，但是碗坚决不能刷，咱不惯这毛病。洗碗机出来的热乎乎干干净净，解放劳动力到沙发中去。 |
