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川黔重口味一直是我家的食物主调，奈何这两年一是忙二是懒三是健身，工作日都是无需怎么加工的清淡高蛋白，周末外食各种杂七杂八，很久不正儿八经连着天天做饭了，这次疫情又迫使我乖乖回厨房了 第一天，羊蝎子羊脚火锅 羊蝎子要早点到market才能买到 羊脚，选哪种黑乎乎脏兮兮的原始脚，不要选白生生看起来很干净那种，老板说那是餐馆买的，被泡了处理过，省事简单，自己吃的话最好不要买 吃羊脚是遵义羊肉火锅的一个特点，其他地方貌似不多见，我老公也是跟着我吃后才第一次知道羊脚也能吃，羊脚比猪脚更筋道。肉香紧实，比猪脚少了很多肥腻油脂，越啃越香 火锅配菜就跟平时一样了，随意！没有拍照，只管了重点 本来按我家那里习惯，要第二天一早的早餐才用这个羊汤做一碗热乎乎的羊肉米粉的，但是我实在等不了了，马上留了肚子就要吃到这碗粉，满足！ |
