越南滴漏咖啡首秀

2019-8-19 11:01| 发布者: harbridge | 查看: 1228| 原文链接

旅游买会来的战利品一直没打开，周末在家终于小试了一下。

咖啡粉是挑了自己喜欢的口味，买的时候咨询过咖啡师关于冲泡方式。其实好简单，20毫升的热水倒入，这一步主要是浸润咖啡粉而已，所以15秒就够了，然后再冲入50-60毫升的沸水，就这样慢慢的等待咖啡一滴滴漏下。我事先在杯底放了炼乳，不喜欢的可以放牛奶和糖。

掀开盖子的那一刻真是香极了，放了冰块，成冰咖啡。第一次觉得还挺成功的，跟店里喝的有8成像，以后就调解咖啡粉和热水的量来滴漏出最适合自己的味道。

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