Tuna Tataki

2019-6-11 11:40| 发布者: harbridge | 查看: 3476| 原文链接

长假聚会做了一道Tuna Tataki，大受欢迎，把做法分享一下

1。刺身级吞拿鱼一块（海鲜店应该有的）

2。不沾锅少油锅热了，鱼四面加二端都煎一下，时间千万别长，10秒左右，外面变色里面依旧粉色最佳状态

3。取出鱼，擦掉油脂，稍微凉了用蛋黄酱（我喜欢芥末蛋黄酱）四面涂匀

4。然后七味粉混着白芝麻，鱼在粉里滚一圈

5。切片，装盘

6。汁：柚子酱油，麻油，一丢丢糖，几滴柠檬汁，撒白芝麻

备注：3和4 如果你嫌麻烦，可以省略
所有调味料日超有买

		自动登录	找回密码
密码			注册