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材料： 500g 草莓（切半） 1.5 杯面粉 1 茶匙 baking powder 120g 黄油 3/4 - 1 杯细砂糖 2 粒鸡蛋 1/2 杯牛奶 适量细砂糖 做法： 烤箱预热160度（Fan forced oven）。烤盘铺baking paper。 将面粉和baking powder一起过筛。 将黄油和糖打发至松发的状态（约3分钟），将鸡蛋逐粒的加入继续搅打，每次都必须等蛋液充分被搅拌后才加入另一粒。接着加入牛奶搅打均匀 加入面粉以切拌方式混合均匀。将面糊倒入烤盘里， 把切好的草莓摆放在面糊上，然后在草莓上均匀撒适量的糖，放入烤箱烤10分钟。将烤箱温度调低到145度，再烤1 个小时左右，用牙签测试，若面糊没有沾黏在牙签上就可以了。 |
