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冬天是补身好季节,新鲜固元膏出炉

2018-6-13 23:31| 发布者: 芳草的天空 | 查看: 864| 原文链接

用花雕泡了三天的阿胶,红枣去核切块,核桃芝麻炒熟会比较香。看图

做法和配方:
红枣(去核)500克,胡桃肉、黑芝麻(炒熟)、桂圆肉各150克,阿胶、冰糖各250克,黄酒500克。
制作过程分两步:先将红枣、胡桃肉、黑芝麻、桂圆肉研成细末;阿胶浸于黄酒中3天左右,然后与酒同置于陶瓷容器中隔水而蒸,使阿胶完全融化,再加入红枣、胡桃肉、黑芝麻、桂圆肉细末,搅拌均匀,加入冰糖融化即可。


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