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很久没有来上菜了，今天不上班偶尔看到几年前的帖子还有被大家翻看，顿时觉得应该再分享一些即省时又好吃有营养的菜肴。牛排选的是Woolies 的scotch fillet（不要那种真空包装的), 盘子里放生抽，少少许老抽，一点点甜酱油和香油，牛排放入marinate 一晚。烤箱240度(不要fan)预热4分钟, 牛排一面烤7-8分钟，另一面5-6分钟，总共时间不超过14分钟。 烤好后，放入盘中等5分钟，烤盘中的牛肉汁不要倒掉，放入小碗中，加2茶匙的这个Japanese dressing,最后把这个汁浇在牛排上。这种烤牛排，我家是老人孩子都爱吃  另外这种Japanese dressing 是我家的最爱，拌黄瓜，西式salad 都很棒，Woolies 有卖，不便宜但觉得值得一试！ |
