將～將～將～將～第一次做綠蛋糕就上手(更新：已補上做法)

2017-10-17 19:19| 发布者: HBM | 查看: 4731| 原文链接

材料：
1、新鮮班蘭葉20g
2、椰奶80g
3、蛋5顆
4、低筋麵粉90g
5、玉米粉10g
6、糖80g
7、椰子油30g
8、塩3g

做法：
A) 材料1、2打汁、過濾備用
B) 5顆蛋白加塩再分次加入共60g糖打至硬性發泡
C) 5顆蛋黃加入A與其餘剩餘材料至幕斯狀
D) 將B分次加入C中拌勻
E) 烤箱預熱170度C
F) 將D入蛋糕模將模具輕敲桌面二至三下震出大氣泡
G) 入烤箱以170度C烤20分鐘後轉140度c繼續烤30分鐘出爐(視烤箱不同而自行調整)

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將～將～將～將～ 第一次做綠蛋糕就上手(更新：已補上做法)

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