胃出品 - 海南鸡饭肠仔包

2017-8-18 11:25| 发布者: 大胃 | 查看: 5343| 原文链接

家里小子喊了好久的海南鸡饭，终于抽空完成了

先给鸡丰胸丰臀，3%的淡盐水胸部大腿注射，肚子里塞满姜葱隔夜，65度低温蒸1个小时

米饭，长米，蒜泥葱油炒香，米饭翻炒，加鸡汤，鸡脂肪，香兰叶，姜片，煮熟。

蘸料，小孩子不吃辣，自制了姜葱茸，加盐，热油浇熟，再加一碟黑甜酱油膏

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