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【Y叔家常便饭】---- 牛排骨清炖白萝卜

2017-8-12 23:52| 发布者: ys98 | 查看: 530| 原文链接



一个炒鸡受欢迎的菜

牛排骨剔去多余的油脂,冷水入锅飞水

捞出排骨,温水冲净

另备姜葱,姜切大片葱切段

起炒锅,爆香姜葱

倒入牛排骨,翻炒

加料酒和少量(一定要少量)生抽,加一点糖,继续翻炒

加开水足量

文火炖排骨至熟


白萝卜去皮,切块

加入萝卜块继续炖

炖的时间自己掌握

等到白萝卜透明,捞出姜片葱段,撇去浮油,根据口味加入适量的盐和白胡椒粉调味

加小葱花点缀出锅

这个菜的结局是排骨剩了两块,萝卜和汤被一扫而光


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