|
麦芬制作简单，当作早餐或者点心都是不错的选择哦。 原料： 1 玉米油/葡萄籽油（或者任何没有特殊香味的油）100克 2 南瓜（去皮后） 200克 3 鸡蛋 2个 3 caster sugar或者brown sugar （我用的两者混合，我只加了60克） 100克（根据自己口味加减） 4 盐 1/4 tea spoon 5 牛奶 70克 6 低筋面粉 160-180克（根据面糊的粘稠度调节） 7 泡打粉 1 tea spoon 8 bi-crab soda小苏打 1/2 tea spoon 9 cinnamon 1/2 tea spoon 10 南瓜籽少量（我家里没有南瓜籽，今天用的杏仁片）装饰用 注：6，7，8也可以直接用自发粉（160-180克）来代替 做法： 1.南瓜上锅蒸熟，用叉子压成泥 南瓜准备好之后就可以预热烤箱了 准备烤盘，加入小纸杯或者刷油撒上干面粉 2. 全蛋加糖，盐，用蛋抽搅拌均匀 3. 慢慢加入葡萄籽油，一边加入一边搅拌，直到全部搅匀 4. 加入蒸熟的南瓜泥拌匀，拌匀后，再慢慢加入牛奶，拌匀 5. 筛入所有的粉类，用蛋抽之字形轻轻的拌匀 6. 分面糊，介绍分面糊神器：冰淇淋勺，哈哈。 这个可以轻松的把面糊分均匀 7.最后撒上南瓜籽/杏仁片装饰就可以送入烤箱啦 这一步忘记拍照了 8.烤箱180度（各位请根据自家烤箱的脾气调节温度及时间） 烤25-30分钟 9.出炉啦 这一款麦芬的质地十分松软，很适合小朋友。 希望大家喜欢~~~ |
