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楼主:ta_xiang

[煎炒炖煮] 美食美刻---我家的重口味第二波！毛血旺，火爆肥肠，香辣猪蹄，兔肉香锅，手撕茄子 [复制链接]

pinkapril

银靴族

发表于 2014-1-11 17:19 |显示全部楼层

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ta_xiang 发表于 2014-1-11 18:17
你那是哪儿啊？越南人的店也有的

塔岛。。。

fayeola

布鞋族

发表于 2014-1-11 17:19 |显示全部楼层

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楼主开外卖吗？

ta_xiang

白金靴族

发表于 2014-1-11 17:22 |显示全部楼层

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fayeola 发表于 2014-1-11 18:19
楼主开外卖吗？

开的，有厨子了，谁家支援个餐厅就立马外卖

重口味煮妇 + 重口味吃夫

fayeola

布鞋族

发表于 2014-1-11 17:25 |显示全部楼层

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论坛上有店的不少，可以联络一下，忘记问楼主在那里了，可以做了去你家取啊

Della

银靴族

发表于 2014-1-11 17:40 |显示全部楼层

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楼主性格真好，很幽默。我明天就做毛血旺，希望成功。

ta_xiang

白金靴族

发表于 2014-1-11 17:43 |显示全部楼层

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Della 发表于 2014-1-11 18:40
楼主性格真好，很幽默。我明天就做毛血旺，希望成功。

祝你成功哦，吃得甩手扔汗

重口味煮妇 + 重口味吃夫

sunrise

金靴族

发表于 2014-1-11 17:45 |显示全部楼层

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最爱看美食了……

janeleslie

草鞋族

发表于 2014-1-11 20:16 |显示全部楼层

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正宗。

triciayi

铜靴族

发表于 2014-1-12 14:22 |显示全部楼层

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太专业了！

蛇蝎

布鞋族

发表于 2014-1-12 14:53 |显示全部楼层

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重口味

110211

皮靴族

发表于 2014-1-12 14:56 |显示全部楼层

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zzfgg123

皮靴族

发表于 2014-1-12 16:32 |显示全部楼层

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口水一地,学习了~

许愿

木屐族

发表于 2014-1-13 11:53 |显示全部楼层

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牛气~

mali-0209

布鞋族

发表于 2014-1-13 13:24 |显示全部楼层

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咸菜坛子太气派了

iimos

草鞋族

发表于 2014-1-13 13:26 |显示全部楼层

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看得口水直流。。。

看得见风景d房间

布鞋族

发表于 2014-1-13 14:46 |显示全部楼层

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请教楼主，那个豇豆如果放到泡菜坛子里，想泡成酸豆角那种，得多久？另外扔进去前要水焯吗？

忽然想到，楼主这个毛血旺要是用珐琅那种铸铁锅做，就不用倒出来了，直接上桌儿了！

ta_xiang

白金靴族

发表于 2014-1-13 14:50 |显示全部楼层

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看得见风景d房间发表于 2014-1-13 15:46
请教楼主，那个豇豆如果放到泡菜坛子里，想泡成酸豆角那种，得多久？另外扔进去前要水焯吗？

忽然想到，楼 ...

三天大概就可以了，要入味的话4，5天吧，这是用来炒的哦

重口味煮妇 + 重口味吃夫

ta_xiang

白金靴族

发表于 2014-1-13 14:53 |显示全部楼层

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看得见风景d房间发表于 2014-1-13 15:46
请教楼主，那个豇豆如果放到泡菜坛子里，想泡成酸豆角那种，得多久？另外扔进去前要水焯吗？

忽然想到，楼 ...

如果泡太酸，用水冲洗一下就好了，所以不用担心泡时间久的

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
看得见风景d房间	+ 2	终于混到有分加了！

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重口味煮妇 + 重口味吃夫

看得见风景d房间

布鞋族

发表于 2014-1-13 14:56 |显示全部楼层

ta_xiang 发表于 2014-1-13 15:53
如果泡太酸，用水冲洗一下就好了，所以不用担心泡时间久的

多谢！

就是扔到那个泡菜坛子里吧？腌完豆角，泡菜水还可以用的吧？不是像腌酸白菜似的吧？

ta_xiang

白金靴族

发表于 2014-1-13 15:00 |显示全部楼层

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看得见风景d房间发表于 2014-1-13 15:56
多谢！

就是扔到那个泡菜坛子里吧？腌完豆角，泡菜水还可以用的吧？不是像腌酸白菜似的吧？

是的，可以一直用的，还可以腌包菜

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
看得见风景d房间	+ 2	真心期待你家啥时候能开外卖：）.

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重口味煮妇 + 重口味吃夫

michelleW

水晶靴族

发表于 2014-1-13 15:55 |显示全部楼层

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流口水

zhxixi

银靴族

发表于 2014-1-13 16:51 |显示全部楼层

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厉害厉害，特别喜欢肥肠

Karratha

木屐族

发表于 2014-1-13 18:38 |显示全部楼层

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少吃， NaNO2太多。。。

shiziqishi

布鞋族

发表于 2014-1-13 20:48 |显示全部楼层

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minami

银靴族

发表于 2014-1-13 20:59 |显示全部楼层

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看的我好想吃啊。

无语的猫

铜靴族

发表于 2014-1-13 21:08 |显示全部楼层

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问题：郫县豆瓣酱怎么切细！
问题二：茄子蒸多久？

morning131

布鞋族

发表于 2014-1-13 22:07 |显示全部楼层

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万分感谢

ta_xiang

白金靴族

发表于 2014-1-14 19:34 |显示全部楼层

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无语的猫发表于 2014-1-13 22:08
问题：郫县豆瓣酱怎么切细！
问题二：茄子蒸多久？

一，用刀在案板上切细。。。
二，这个还真没注意过时间，你用筷子去试一下，能轻松穿透就好了，茄子还是很容易熟的

重口味煮妇 + 重口味吃夫

10272011

布鞋族

发表于 2014-1-14 21:02 |显示全部楼层

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Mark

bravecdh

木屐族

发表于 2014-1-14 22:06 |显示全部楼层

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