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[其他] 〖毛家每日私房菜〗 No.18 → 红烧肉 [复制链接]

退役斑竹

发表于 2005-7-11 16:53 |显示全部楼层
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2.

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退役斑竹

发表于 2005-7-11 16:53 |显示全部楼层
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3.这个是烧的牛腩,呵呵,好吃。

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退役斑竹

发表于 2005-7-11 16:54 |显示全部楼层
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排骨也可以这么吃的。

退役斑竹

发表于 2005-7-11 17:46 |显示全部楼层
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两口子都那么会做菜,家里伙食能不好嘛。。。羡慕~~~

退役斑竹

发表于 2005-7-11 17:49 |显示全部楼层
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发表于 2005-7-11 18:16 |显示全部楼层
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好吃!
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退役斑竹

发表于 2005-7-12 17:52 |显示全部楼层
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Jasper  在 2005-7-11 17:16 发表:

好吃!


我也喜欢吃黄瓜,蘸蒜蓉辣酱的,葛优蘸了么?


发表于 2005-7-18 16:20 |显示全部楼层
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不错。

退役斑竹

发表于 2005-8-24 14:00 |显示全部楼层
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退役斑竹

发表于 2006-2-25 23:20 |显示全部楼层
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正宗地道的“毛家”菜非这个莫数了,时间长了,大家都忘了,呵呵。

退役斑竹

发表于 2006-2-25 23:22 |显示全部楼层
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红烧肉,毛主席的最爱,呼呼,俺也喜欢吃,不过俺LP做了,她不吃,呵呵,便宜我了。

主料:五花肉
配料:少许蒜、姜、葱
调味:盐、糖、生抽、老抽、花椒粉、味精、芝麻

做法:
这个菜说实话我不太会做,我LP才拿手,我凭记忆简单说。
1.肉切块,用水煮一下。
2.油爆锅,放糖、放肉、放盐、生抽、老抽、花椒粉,慢慢烧,好像要盖盖子,最后淋点芝麻就可以了。

呵呵,版里好像有人帖过了,具体做法找一下吧,我只管贴图就是了,刺激大家的胃、口水………………

[ Last edited by powermao on 2006-2-25 at 11:22 PM ]

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发表于 2006-2-25 23:25 |显示全部楼层
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色香味俱全,馋死偶了~~

发表于 2014-1-12 12:41 |显示全部楼层
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哪里还有毛家菜馆? 以前Burwood 有一家, 现在没有了.

发表于 2015-1-26 23:59 |显示全部楼层
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好吃

发表于 2015-1-27 00:55 |显示全部楼层
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卖相不错

发表于 2016-10-26 10:46 |显示全部楼层
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用白糖和冰糖煮出来是不是色泽就是会有差呀?
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发表于 2016-10-26 10:51 |显示全部楼层
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红烧肉得够红才行,糖下热油慢慢熬成焦糖,加水用于炖肉就能上色了

发表于 2016-10-26 11:46 |显示全部楼层
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求牛腩做法 谢谢

发表于 2016-10-26 12:39 |显示全部楼层
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发表于 2018-6-10 19:12 |显示全部楼层
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看饿了。。。

发表于 2018-6-10 21:23 |显示全部楼层
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以为是辣的红烧肉
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发表于 2018-6-10 21:41 |显示全部楼层
此文章由 sd1225 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 sd1225 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

发表于 2019-1-3 17:11 |显示全部楼层
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05年的帖子!

发表于 2019-1-10 22:23 来自手机 |显示全部楼层
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好吃

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