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[甜品烘焙] Lanshan: 超级简单的山核桃派 Pecan Pie [复制链接]

2012年度奖章获得者

发表于 2012-4-25 16:00 |显示全部楼层
此文章由 lanshan 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 lanshan 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
最近朋友给我尝了她做的pecan pie bar, 很好吃。 才知道pecan 的营养价值极高。
它含有许多健康营养素,矿物质,抗氧化剂和维生素。含有丰富的膳食纤维,单不饱和脂肪酸和抗氧化剂,帮助预防冠状动脉疾病和中风,有利于血脂健康。另外有助于清除体内有毒的氧自由基,从而保护身体疾病,癌症以及感染。
并且山核桃是维生素E的极佳来源,维生素E是一种强大的脂溶性抗氧化剂,保持粘膜和皮肤的细胞膜的完整性,对爱美的我们来说真是太好了;它还含有重要的核黄素,尼克酸,硫胺素,泛酸,维生素B-6,叶酸等维生素B群组,还有很多矿物质如锰,钾,钙,铁,镁,锌和硒。
总而言之,每天吃些有易健康。

昨天另一朋友邀请去她家看看,去之前没费力就做了这个Pecan Pie, 把所有材料放在一起是唯一需要做的,10分钟以内搞定,剩下的事情就是由烤箱来完成了。

这个派最好趁热吃,很香的。

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2012年度奖章获得者

发表于 2012-4-25 16:02 |显示全部楼层
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材料:

395g Nestle Sweetened Condensed Milk  炼乳
1/3 cup (75g) brown sugar
2 eggs, lightly beaten
1 ½ cups (180g )pecans
220g frozen flan case  (超市冷冻柜里有,$3)
2 tbsp icing sugar



倒出的炼乳和打过的鸡蛋


[ 本帖最后由 lanshan 于 2012-4-25 16:04 编辑 ]

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2012年度奖章获得者

发表于 2012-4-25 16:11 |显示全部楼层
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Method 做法:

1. 烤箱预热160度,或者140度 fan forced
2. 将炼乳,糖,和鸡蛋放入一个盆里,用手动打蛋器搅拌均匀即可
3. 将pecan 撒在flan case 水果排上,将鸡蛋混合物倒入排盘
4. 放烤箱烤20分钟,之后盖上锡纸再烤15分钟,或直到凝固。 (我在烤了35分钟后,派的液体部分还是稀稀的,所以我又继续烤,烤了50分钟,感觉要烤60分钟会更好)

2012年度奖章获得者

发表于 2012-4-25 16:13 |显示全部楼层
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2.

搅拌

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2012年度奖章获得者

发表于 2012-4-25 16:13 |显示全部楼层
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3.将pecan 撒在flan case 水果排上,将鸡蛋混合物倒入排盘

。。

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2012年度奖章获得者

发表于 2012-4-25 16:15 |显示全部楼层
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4.放烤箱烤20分钟,之后盖上锡纸再烤15分钟,或直到凝固。

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2012年度奖章获得者

发表于 2012-4-25 16:16 |显示全部楼层
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出炉了,很香


[ 本帖最后由 lanshan 于 2012-4-25 17:11 编辑 ]

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2012年度奖章获得者

发表于 2012-4-25 16:18 |显示全部楼层
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赶紧拿到朋友家,撒上糖粉,可以享用了。在昨天那个阴雨绵绵的天气里,和朋友喝喝茶吃着热热的派,真是开心

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2012年度奖章获得者

发表于 2012-4-25 16:20 |显示全部楼层
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看看里面,我心急提前关火,估计再多烤些时间炼乳部分就会更set了。

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明河素月 + 8 你太有才了
binfen99 + 2 感谢分享

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发表于 2012-4-25 17:47 |显示全部楼层
此文章由 515lala 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 515lala 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
其实在国内那段时间,买了一些美国的碧根果,形状就是这个样子,很好吃,营养价值很高。

只是MM动作太快了,跟不上啊! 书签里一堆都是你的方子,经常看了YY。

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lanshan + 5 太让我感动了

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2012年度奖章获得者

发表于 2012-4-25 20:58 |显示全部楼层

回复 515lala 10# 帖子

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估计是同样的核果。等你做啊
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发表于 2012-4-25 21:02 |显示全部楼层
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mark先去睡觉

发表于 2012-4-25 21:02 |显示全部楼层
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阑珊做什么都看着那么好吃的样子!

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lanshan + 5 感谢肯定,这个实在是简单

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发表于 2012-4-25 21:11 |显示全部楼层
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看上去很好吃,而且也简单。一定要收藏啊

发表于 2012-4-25 21:21 |显示全部楼层
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收藏

发表于 2012-4-25 21:21 |显示全部楼层
此文章由 binfen99 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 binfen99 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
就喜欢这种简单的东西,学习。
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发表于 2012-4-25 21:22 |显示全部楼层
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不错

发表于 2012-4-25 21:24 |显示全部楼层
此文章由 ivy_cn 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 ivy_cn 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
我的最爱,刚好买了山核桃正想试着做这个派。。。太感谢了!

2019年度勋章

发表于 2012-4-25 22:23 |显示全部楼层
此文章由 Alicefowley 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Alicefowley 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
我也很想试试做这个,可惜,小儿子对鸡蛋过敏...............哎,想到做了他不能吃,就不是很想做了.............
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发表于 2012-4-25 23:04 |显示全部楼层
此文章由 rose1226 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 rose1226 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
简单温馨干净利索 支持!!

2012年度奖章获得者

发表于 2012-4-26 00:10 |显示全部楼层

回复 binfen99 16# 帖子

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简单也能好吃的,对吧
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2012年度奖章获得者

发表于 2012-4-26 00:11 |显示全部楼层

回复 Alicefowley 19# 帖子

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那就把鸡蛋部分换为香蕉泥

2019年度勋章

发表于 2012-4-26 15:34 |显示全部楼层

回复 lanshan 22# 帖子

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可以吗?太好啦!我一定试试看

发表于 2012-4-26 18:34 |显示全部楼层
此文章由 jchen 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 jchen 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
太厉害了

发表于 2012-4-26 18:36 |显示全部楼层
此文章由 jw888 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 jw888 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

发表于 2012-4-26 18:43 |显示全部楼层
此文章由 ice890510 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 ice890510 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
哇,看起来真不错。嘿嘿。
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2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2012-4-26 19:15 |显示全部楼层
此文章由 明河素月 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 明河素月 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
MM真能干!
这个Pie会不会很甜?用了炼乳,还要放糖

发表于 2012-4-26 19:24 |显示全部楼层
此文章由 20101010 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 20101010 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
烤得真好。

得试试,一定很香很好吃。

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lanshan + 3 好吃

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发表于 2012-4-26 19:27 |显示全部楼层
此文章由 tyxzh 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 tyxzh 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
lansan又一力作,mark上慢慢学习

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lanshan + 3 谢谢

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2012年度奖章获得者

发表于 2012-4-26 20:24 |显示全部楼层

回复 兔宝和猪宝 27# 帖子

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谢谢。我自己把75克的糖也减量了,还可以接受

[ 本帖最后由 lanshan 于 2012-4-26 20:26 编辑 ]

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datou2z + 5 帮猪宝和兔宝加的

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