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楼主:mickeymickey

[其他] 东东爹的龙虾三吃---全部完成共37张照片哦 [复制链接]

发表于 2012-5-17 20:59 |显示全部楼层
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龙虾,龙虾,真是好吃啊,不过上次我们是清蒸的,瞎了龙虾了
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发表于 2012-5-18 09:50 |显示全部楼层

回复 mmchung 49# 帖子

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这个真要试一试,疑问的是用水泡过后是否会影响味道,感觉泡过水后可能视觉会好些,但味道可能...?

发表于 2012-5-18 16:11 |显示全部楼层
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LZ 厨艺高超啊!

发表于 2012-5-18 19:28 |显示全部楼层
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发表于 2012-5-19 19:31 |显示全部楼层
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pf!

发表于 2012-5-19 20:37 |显示全部楼层
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龙虾是我的最爱啊!
特别是那款龙虾粥,真是恰到好处!
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发表于 2012-6-12 16:11 |显示全部楼层
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这个太专业了,咱整不了

酒店大厨级别

发表于 2012-6-12 17:44 |显示全部楼层
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东东爹是厨师吗?

发表于 2012-6-12 19:10 |显示全部楼层
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发表于 2012-6-12 20:07 |显示全部楼层
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厉害,留着给老公看,龙虾好大

发表于 2012-6-12 22:04 |显示全部楼层
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真会做啊
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发表于 2012-6-12 22:43 |显示全部楼层
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这是巨大龙虾吧,3吃得大才行,要是买小了还不够折腾的是不

发表于 2012-6-13 16:35 |显示全部楼层
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太厉害了~

发表于 2012-6-14 00:02 |显示全部楼层
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发表于 2012-6-15 12:12 |显示全部楼层
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很美味

发表于 2012-6-15 22:11 |显示全部楼层
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太馋人了
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发表于 2012-6-16 00:47 |显示全部楼层
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原帖由 mickeymickey 于 2012-4-22 15:25 发表
上次东东爹的川式肉蟹受到了足迹广大朋友的表扬,东东爹这次再接再厉,搞个更复杂点的龙虾三吃,答谢广大足迹朋友
1龙虾刺身
2葱姜龙虾
3生滚龙虾粥

龙虾处理步骤
初加工
1,洗净外壳,放尿(筷子插入尾部的排泄口)(这个 ...

分没有了,以后补上。

太牛了,只是觉得太花精力和时间。

十几年前,悉尼的大飯店都盛行上述龙虾三吃,现在连金唐海鲜酒楼也只龙虾二吃,不知是否还有店家龙虾三吃。

发表于 2012-6-22 10:24 |显示全部楼层
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发表于 2012-6-22 10:39 |显示全部楼层
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Li hai

发表于 2012-6-22 11:19 |显示全部楼层
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看得我都馋了。 我周末也要买个回来吃刺身。

话说, 这边的龙虾刺身, 真心比国内好吃。

发表于 2012-6-22 13:24 |显示全部楼层
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哇塞 狗狗好可爱啊 我好饿啊
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发表于 2012-6-22 13:31 |显示全部楼层
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mark xiexie

发表于 2012-6-22 13:36 |显示全部楼层
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这真的很专业

发表于 2012-6-22 18:03 |显示全部楼层
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爱死了

发表于 2012-6-22 20:19 |显示全部楼层
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太厉害了!看了 可感觉破个龙虾真是技术活啊!

发表于 2012-6-30 10:28 |显示全部楼层
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发表于 2012-6-30 16:34 |显示全部楼层
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这个是经典

发表于 2012-6-30 19:12 |显示全部楼层
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厉害,饿了。。。
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发表于 2012-6-30 19:38 |显示全部楼层
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好惨被爆菊了

发表于 2012-6-30 22:51 |显示全部楼层
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很想问问东爸~为什么葱姜龙虾没有用面底呢?

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