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[其他] 澳洲国庆节晚餐 — 菠萝咕咾肉，排骨粉丝汤 [复制链接]

铃儿响叮当

银靴族

发表于 2012-1-26 18:52 |显示全部楼层

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今天是国庆节，两个人过，两菜一汤

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铃儿响叮当

银靴族

发表于 2012-1-26 18:53 |显示全部楼层

咕咾肉来了

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参与人数 6	积分 +23	收起理由
lanshan	+ 8	漂亮
猪小妹	+ 3	你太有才了
madling	+ 2	太给力了

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铃儿响叮当

银靴族

发表于 2012-1-26 18:55 |显示全部楼层

上做法，里脊肉切块，加入盐，料酒，白胡椒腌制十五分钟

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铃儿响叮当

银靴族

发表于 2012-1-26 18:56 |显示全部楼层

把新鲜菠萝切块，放入盐水中浸泡半个小时左右

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铃儿响叮当

银靴族

发表于 2012-1-26 18:59 |显示全部楼层

把腌好的肉块沾蛋液，然后裹上淀粉或则面粉，要用手轻轻捏一下，确保都沾上淀粉后，放入七成油中炸，最好炸两次。

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铃儿响叮当

银靴族

发表于 2012-1-26 19:01 |显示全部楼层

切红椒和青椒成菱形或则三角形备用。

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铃儿响叮当

银靴族

发表于 2012-1-26 19:04 |显示全部楼层

起油锅调汁，放入番茄酱，一点生抽和醋，白糖，盐，淀粉水调和。

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铃儿响叮当

银靴族

发表于 2012-1-26 19:05 |显示全部楼层

然后，倒入炸过的肉块，菠萝和青椒搅拌在一起，就好了。

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评分

参与人数 1	积分 +15	收起理由
闲夏采薇	+ 15	你太有才了

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cathyabc

皮靴族

发表于 2012-1-26 19:39 |显示全部楼层

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这个古老肉颜色真多漂亮

铃儿响叮当

银靴族

发表于 2012-1-26 22:23 |显示全部楼层

回复 cathyabc 9# 帖子

谢谢，呵呵！由于买了个很香的菠萝，就想着做这个菜吃。

嫩嫩的态度

木屐族

发表于 2012-1-26 22:33 |显示全部楼层

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菠萝古老肉卖相超好！

kitty2007

铜靴族

发表于 2012-1-26 22:35 |显示全部楼层

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喜欢沽老肉，麦香狠好。

eyebright

木屐族

发表于 2012-1-27 12:48 |显示全部楼层

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还在学习菠萝古老肉中。。

linlinyang

圣靴族

发表于 2012-1-27 12:52 |显示全部楼层

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做的真好

maybao1231

木屐族

发表于 2012-1-27 21:21 |显示全部楼层

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喜欢菠萝咕咾肉,好吃.

XHH

布鞋族

发表于 2012-1-27 22:16 |显示全部楼层

回复铃儿响叮当 2# 帖子

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这个菠萝咕咾肉令人很有食欲！

猪小妹

金靴族

发表于 2012-1-27 22:32 |显示全部楼层

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爱吃咕咾肉，看着就流口水，可惜要先炸，不敢动手。

老猫晒太阳

银靴族

发表于 2012-1-27 22:36 |显示全部楼层

回复猪小妹 17# 帖子

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小时候，过年最爱吃的就是咕噜肉，酸酸甜甜，最不爱啃鸡腿。 (monkey35)

猪小妹

金靴族

发表于 2012-1-27 22:42 |显示全部楼层

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原帖由 老猫晒太阳 于 2012-1-27 23:36 发表
小时候，过年最爱吃的就是咕噜肉，酸酸甜甜，最不爱啃鸡腿。 (monkey35)

从来都不爱吃鸡腿鸡胸这些部位，想不明白老外怎么尽挑这些位置吃。咕噜肉还是半肥瘦的好吃，LZ这个是健康版本。(monkey21)

铃儿响叮当

银靴族

发表于 2012-1-27 22:55 |显示全部楼层

原帖由 猪小妹 于 2012-1-27 23:42 发表

从来都不爱吃鸡腿鸡胸这些部位，想不明白老外怎么尽挑这些位置吃。咕噜肉还是半肥瘦的好吃，LZ这个是健康版本。(monkey21)

是可以买梅头肉做,可能会更好.

猪小妹

金靴族

发表于 2012-1-27 23:02 |显示全部楼层

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原帖由 铃儿响叮当 于 2012-1-27 23:55 发表

是可以买梅头肉做,可能会更好.

不好意思，我是爱吃肥肉的银。哈哈。。。

老猫晒太阳

银靴族

发表于 2012-1-27 23:04 |显示全部楼层

回复铃儿响叮当 5# 帖子

还要炸两次。。。。。。看来我再也没口福了。 (monkey11)

136mydream

金靴族

发表于 2012-1-28 06:04 |显示全部楼层

此文章由 136mydream 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 136mydream 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

喜欢古老肉
就是想请教下那个彩椒不用先炒一下么，这样直接下进去会不会吃起来跟生的差不多？

闲夏采薇

银靴族

发表于 2012-1-28 06:33 |显示全部楼层

此文章由闲夏采薇原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者闲夏采薇所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

漂亮！

铃儿响叮当

银靴族

发表于 2012-1-28 09:54 |显示全部楼层

原帖由 136mydream 于 2012-1-28 07:04 发表
喜欢古老肉
就是想请教下那个彩椒不用先炒一下么，这样直接下进去会不会吃起来跟生的差不多？

不用先炒,其实生的青椒都可以直接吃呢, 如果炒了就没有这么清脆可口了. 我做青椒土豆丝也是最后放,炒几下就出锅了,这样就很脆了. 当然,你也可以根据个人口味先炒一下.

铃儿响叮当

银靴族

发表于 2012-1-28 09:56 |显示全部楼层

谢谢各位! 还加了精, 下次再接再厉!

好样的

草鞋族

发表于 2012-1-28 14:30 |显示全部楼层

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好久没吃古老肉了，流口水

wq2011

皮靴族

发表于 2012-2-10 11:37 |显示全部楼层

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真漂亮

乱世之地

布鞋族

发表于 2012-2-10 15:20 |显示全部楼层

此文章由乱世之地原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者乱世之地所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

楼主的青菜真少，呵呵

shamber

木屐族

发表于 2012-2-10 18:58 |显示全部楼层

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