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[面食面点] 芝士波波 [复制链接]

发表于 2006-10-20 17:13 |显示全部楼层
此文章由 poloand 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 poloand 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
先上个方子:芝士球球
材料A: 奶油40 G 、糖 30 G 、盐 少许 、鸡蛋 1 个
材料B :  低粉 100 G 、泡打粉 2 G
材料C:   奶酪粉30 G
做法 : 1  将材料A搅打均匀。
           2  把材料B筛入材料A中,搅拌均匀,会有一点点干,用橡皮刀轻轻拌匀就好。
           3  再加入芝士粉,搅拌均匀。
           4  搓成小球状,烤箱预热180度,烤大概17分钟左右。
不过我觉得做起来太麻烦了,所以就小改了一下。
1、先去黄油一勺,对不起,我做东西从不管分量,自己喜欢的东西就多加一点。

2、加糖,这和上次做的小松饼一样,最好加糖粉,加砂糖打得我的手都抽筋了。

3、再加鸡蛋一个。加入鸡蛋在打是比较润滑,打起来抽筋的程度好些,不用预约家庭医生。

4、打均匀后加入自发粉,自我感觉这样做比较方便,效果也不错。

5、再加入芝士粉,搅拌均匀,搅拌的时候请始终沿一个方向打圈,但不知道为什么,只记得师傅这样说过。
我加的是宝宝早上吃的芝士片,因为不高兴不买芝士粉,虽然coles和safeway离我家都很近,所以就偷懒了。可事实是芝士粉效果更好。

6、 搓成小球状,烤箱预热180度,烤大概17分钟左右。

7、成品就是这样的,球有大小,不过给宝宝吃很好。
我说大人吃大球,小孩吃小球,小球他一口一个,很遵守规则,否则我和老公一个也吃不到了。

装在密封罐或着饼干箱里慢慢吃。我做得太少了,两天就没了。

儿子很高兴的看着这个我叫它“波波”的东西,这样叫觉得很可爱。



另外,做完后发现如果里面包上馅料更好,准备去买点椰蓉包进去,就是“椰蓉波波”,或者包点奶黄进去,就是“奶黄波波”。你也可以是试试。
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发表于 2006-10-20 17:27 |显示全部楼层
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发表于 2006-10-20 17:28 |显示全部楼层
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发表于 2006-10-20 17:29 |显示全部楼层
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发表于 2006-10-20 17:31 |显示全部楼层
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好像一样地芝士球?

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