设为首页收藏本站
切换到简单版切换到宽版

新足迹

 找回密码
 注册
新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 香脆韭菜盒子....

精华好帖回顾

· 秀秀我的旅游纪念品---追寻久远的记忆—英国篇 (2011-8-13) hr6970 · 一咬牙一跺脚，买了辆HSV——Gen F Clubsport R8 (2014-10-19) bluesknight
· 周末好去处 - Leura Gardens Festival (2008-10-6) patrickzhu · 我喜欢的TVB明星之二 - 姗姗来迟的女明星篇 (2008-6-3) 月亮
Advertisement
Advertisement
123下一页
返回列表 发新帖
查看: 16139|回复: 88

[面食面点] 香脆韭菜盒子.... [复制链接]

zfsunny

发表于 2006-10-15 22:47 |显示全部楼层
此文章由 zfsunny 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 zfsunny 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
周末去菜场买了点韭菜,于是晚上做了简单的韭菜盒子,配上白米粥和橄榄菜,很清淡的晚餐……

韭菜盒子的制作步骤:

1.备料:韭菜:1斤,择好,洗好,切粒;鸡蛋:4个,打好,加盐,炒熟(炒的时候要用筷子搅动,这样炒出来的蛋粒很碎);面粉:2小饭碗,用开水活好并揉好(用开水和面,煎好以后口感是脆的,如果喜欢口感软的,就用凉水和面);

2.拌馅:在韭菜里先加入些橄榄油(菜油也可,锁水),然后加入盐,味精(喜欢复杂点的可以再加入虾皮和粉丝),待蛋粒凉了之后,倒入韭菜里面并搅拌均匀即可;

3.擀皮,包:将面团搓成长条,切成大小合适的小面团,然后用擀面杖擀成圆形皮.放入馅后并将边缘捏紧,然后扭成随意的花边即可;

4.煎:在平底锅里倒入薄薄一层油,小火,将韭菜盒子放入并双面煎,待两面都呈现金黄色即可.

简单吧:)

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看，没有帐号？注册

x

评分

参与人数 7积分 +33 收起 理由
毛虫与蝴蝶 + 2 感谢分享
dumbo + 2 感谢分享
emily-dd + 2 感谢分享

查看全部评分

Advertisement
Advertisement

举报

zfsunny

发表于 2006-10-15 22:48 |显示全部楼层
此文章由 zfsunny 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 zfsunny 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
韭菜盒子

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看，没有帐号？注册

x

评分

参与人数 3积分 +16 收起 理由
widelink + 3 精品文章
野源美讶 + 3
astina + 10

查看全部评分

举报

astina

发表于 2006-10-15 22:51 |显示全部楼层
此文章由 astina 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 astina 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
韭菜盒子原来是死面的说

正有点肚子饿了，看见这个很诱人啊

举报

zfsunny

发表于 2006-10-15 22:57 |显示全部楼层
此文章由 zfsunny 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 zfsunny 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
原帖由 astina 于 2006-10-15 21:51 发表
韭菜盒子原来是死面的说

正有点肚子饿了，看见这个很诱人啊



是啊,烫面即可,皮很脆,韭菜鸡蛋是素的,很香的,我一口气垫巴 了两个,呵呵

举报

astina

发表于 2006-10-15 22:59 |显示全部楼层
此文章由 astina 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 astina 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
最好面粉和水的比例能出来，这样下次就照葫芦画瓢了

举报

美讶

2007 年度奖章获得者

发表于 2006-10-15 23:03 |显示全部楼层
此文章由 美讶 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 美讶 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
可以问问碟子哪里买的不? 我超级喜欢这样的诶~~~~~~~~~~
Advertisement
Advertisement

举报

zfsunny

发表于 2006-10-15 23:09 |显示全部楼层
此文章由 zfsunny 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 zfsunny 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
原帖由 astina 于 2006-10-15 21:59 发表
最好面粉和水的比例能出来，这样下次就照葫芦画瓢了



介个,介个,偶是拿着电热水壶往那两碗面粉里慢慢,一点一点倒开水的,一边倒一边拿筷子搅拌,觉得差不多就就开始拿手揉成团,如果觉得沾了就稍微再加点面粉,反正最后以不沾手了就ok了,呵呵

这两碗面粉,可以做成12个韭菜盒子,今天只做了一半,留了一半明天吃的时候现作,这样皮是脆的...

举报

likespring

发表于 2006-10-15 23:09 |显示全部楼层
此文章由 likespring 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 likespring 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
下次我也学着做做.谢谢.

举报

zfsunny

发表于 2006-10-15 23:12 |显示全部楼层
此文章由 zfsunny 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 zfsunny 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
原帖由 野源美讶 于 2006-10-15 22:03 发表
可以问问碟子哪里买的不? 我超级喜欢这样的诶~~~~~~~~~~



是在victoria market 旁边的一家华人食品店里买的,挺便宜的:)

举报

美讶

2007 年度奖章获得者

发表于 2006-10-15 23:14 |显示全部楼层
此文章由 美讶 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 美讶 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
喵~~~听上去不象SYD啊, 不过还是加分了!

举报

ferre2007

发表于 2006-10-15 23:24 |显示全部楼层
此文章由 ferre2007 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ferre2007 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
做得好好吃。。。。
Advertisement
Advertisement

举报

powermao

退役斑竹

发表于 2006-10-16 00:01 |显示全部楼层
此文章由 powermao 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 powermao 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
好东西，楼主也是北方人吧，呵呵，我们也经常吃这个东西的，呵呵，俺喜欢吃，加分了！

举报

zfsunny

发表于 2006-10-16 01:10 |显示全部楼层
此文章由 zfsunny 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 zfsunny 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
原帖由 野源美讶 于 2006-10-15 22:14 发表
喵~~~听上去不象SYD啊, 不过还是加分了!



嘻嘻,谢谢啦

举报

zfsunny

发表于 2006-10-16 01:11 |显示全部楼层
此文章由 zfsunny 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 zfsunny 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
原帖由 powermao 于 2006-10-15 23:01 发表
好东西，楼主也是北方人吧，呵呵，我们也经常吃这个东西的，呵呵，俺喜欢吃，加分了！


是的:)

上次你推荐的酸菜真是好啊,现在每周吃一次春饼呢...

举报

我爱猫

退役斑竹 2007 年度奖章获得者

发表于 2006-10-16 01:15 |显示全部楼层
此文章由 我爱猫 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 我爱猫 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
我家也有那个大鱼的盘...

举报

飞行

退役斑竹 特殊贡献奖章

发表于 2006-10-16 01:24 |显示全部楼层
此文章由 飞行 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 飞行 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
好饿。。偶要忍住！
Advertisement
Advertisement

举报

我爱猫

退役斑竹 2007 年度奖章获得者

发表于 2006-10-16 01:31 |显示全部楼层
此文章由 我爱猫 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 我爱猫 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
原帖由 午夜飞行 于 2006-10-16 00:24 发表
好饿。。偶要忍住！


坚持就是胜利!

与君共勉

举报

飞行

退役斑竹 特殊贡献奖章

发表于 2006-10-16 01:37 |显示全部楼层
此文章由 飞行 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 飞行 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
原帖由 我爱猫 于 2006-10-16 00:31 发表


坚持就是胜利!

与君共勉

:si39。。。坚持！偶昨天就没吃消夜，今天也要坚持！

举报

powermao

退役斑竹

发表于 2006-10-16 02:02 |显示全部楼层
此文章由 powermao 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 powermao 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
俺的几个菜对你们是个考验，哈哈，俺是故意的，哈哈。

举报

我爱猫

退役斑竹 2007 年度奖章获得者

发表于 2006-10-16 02:06 |显示全部楼层
此文章由 我爱猫 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 我爱猫 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
原帖由 午夜飞行 于 2006-10-16 00:37 发表

:si39。。。坚持！偶昨天就没吃消夜，今天也要坚持！


你..你..你....常吃消夜还那么瘦...
我..我..我....从来不吃还那么胖...

额地神呀....
一切有为法，如梦幻泡影，如露亦如电，应作如是观。

举报

powermao

退役斑竹

发表于 2006-10-16 02:08 |显示全部楼层
此文章由 powermao 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 powermao 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
原帖由 我爱猫 于 2006-10-16 01:06 发表


额地神呀....


猫猫什么时候学会河南味了？
Advertisement
Advertisement

举报

我爱猫

退役斑竹 2007 年度奖章获得者

发表于 2006-10-16 02:09 |显示全部楼层
此文章由 我爱猫 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 我爱猫 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
原帖由 powermao 于 2006-10-16 01:08 发表


猫猫什么时候学会河南味了？


自从看了武林外传...:si55

举报

飞行

退役斑竹 特殊贡献奖章

发表于 2006-10-16 02:10 |显示全部楼层
此文章由 飞行 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 飞行 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
原帖由 我爱猫 于 2006-10-16 01:06 发表


你..你..你....常吃消夜还那么瘦...
我..我..我....从来不吃还那么胖...

额地神呀....

消夜就是偶的晚饭呀。。不过从时间上说是消夜了。。不吃饱饱的，偶睡不着。。饿醒了，半夜还要起来吃，多麻烦那

举报

我爱猫

退役斑竹 2007 年度奖章获得者

发表于 2006-10-16 02:14 |显示全部楼层
此文章由 我爱猫 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 我爱猫 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
原帖由 午夜飞行 于 2006-10-16 01:10 发表

消夜就是偶的晚饭呀。。不过从时间上说是消夜了。。不吃饱饱的，偶睡不着。。饿醒了，半夜还要起来吃，多麻烦那


啊? 那你从中午到半夜这段时间都不吃饭呀?? 我是说, 间隔10个小时呢
一切有为法，如梦幻泡影，如露亦如电，应作如是观。

举报

飞行

退役斑竹 特殊贡献奖章

发表于 2006-10-16 02:17 |显示全部楼层
此文章由 飞行 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 飞行 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
原帖由 我爱猫 于 2006-10-16 01:14 发表


啊? 那你从中午到半夜这段时间都不吃饭呀?? 我是说, 间隔10个小时呢

吃零食，也吃点别的，但是睡前偶一定不能饿着。。

举报

我爱猫

退役斑竹 2007 年度奖章获得者

发表于 2006-10-16 02:33 |显示全部楼层
此文章由 我爱猫 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 我爱猫 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
偶太饿了.撑不住袅, 遁去呼呼啦..
Advertisement
Advertisement

举报

美讶

2007 年度奖章获得者

发表于 2006-10-16 11:08 |显示全部楼层
此文章由 美讶 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 美讶 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
原帖由 我爱猫 于 2006-10-16 00:15 发表
我家也有那个大鱼的盘...


说话说半截, 想74我啊? 猫猫总是在SYD买的了吧? 哪里的哪家店啊???

举报

美讶

2007 年度奖章获得者

发表于 2006-10-16 11:09 |显示全部楼层
此文章由 美讶 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 美讶 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
谁能教我包这样的边边啊? 我好喜欢这个盒子的边边哦! 看起来非常美观, 我觉得请朋友来家的时候端这样的盒子出来真得意诶.

举报

happymm

发表于 2006-10-16 13:56 |显示全部楼层
此文章由 happymm 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 happymm 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
这盒子包的挺漂亮，煎的也漂亮，金黄的看着就好吃

举报

summer-dong

发表于 2006-10-16 20:00 |显示全部楼层
此文章由 summer-dong 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 summer-dong 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
我昨天也做了包子的，味道真是美味呀，可惜我级别不够上不了照片，唉

评分

参与人数 1积分 +4 收起 理由
chichi22 + 4 感谢分享

查看全部评分

举报

123下一页
返回列表 发新帖

发表回复

高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

Advertisement
Advertisement
返回顶部