自制瘦身沙拉料理

Doris

　　一、【海鲜沙拉】

　　材料：中等大小的虾300g，墨鱼1只，巴非蛤300g，牡蛎4个，色拉用蔬菜（菊苣，洋生菜，红色卷心菜，红色菊苣），葡萄酒2大匙，柠檬1/4个，大蒜调味汁。

　　制作过程：

　　1.将剥皮后加入剞刀的墨鱼与虾用加入葡萄酒的开水稍微焯一下，然后虾去皮，墨鱼切丝。

　　2.巴非蛤用盐水浸泡去沙后，洗净，用热水焯一下，使壳张开。牡蛎也用此法洗净，然后焯一下。

　　3.色拉用蔬菜用凉水洗净，撕成大小适合入口的片儿待用。

　　4.将各种色拉用蔬菜盛在盘子里，海鲜也盛好，样子要好看，然后用柠檬点缀，并淋上调味汁。

　　二、【鸡肉沙拉】

　　材料：色拉用蔬菜（洋生菜，菊苣，红色卷心菜）1杯，鸡胸脯肉150g，清酒1大匙，精盐少许，酱油调味汁。

　　制作过程：

　　1.鸡胸脯肉用加入清酒与精盐的水煮一下，取出后用手撕好待用。蔬菜用凉水洗净，撕成大小适合入口的片备用。

　　2.将蔬菜盛在盘子中，再放满鸡胸脯肉，然后淋上调味汁。

　　三、【水果沙拉】

　　材料：草莓4个，弥猴桃1个，桔子半个，金橘4个，小西红柿4个，纯酸乳酪调味汁。

　　制作过程：

　　1.草莓、金橘、小西红柿洗好后切成两半，弥猴桃与桔子去皮后切成与其它水果相似的大小。

　　2.将水果均匀地摆放在盘子中，然后淋上纯酸乳酪调味汁。

　　四、【蘑菇沙拉】

　　材料：香菇3个，金顶侧耳3个，洋松口蘑3个，色拉用蔬菜（菊苣，洋生菜，水芹，维生素）1杯，祡花苜蓿少许，日式大酱桔子调味汁。

　　制作过程

　　1.干香菇用热水发好，生香菇用开水焯一下。

　　2.洋松口蘑与金顶侧耳切成适合入口的大小，然后焯一下。

　　3.将祡花苜蓿与蔬菜盛放在盘子中，按照种类摆上蘑菇，然后淋上调味汁。

Doris

其实我个人最喜欢做“水果沙拉”又简单又方便

包子天使

瘦身？ 正常饮食+适量运动=健康的好身材
这和人体质有关，我是怎么吃都不太胖怎么俄都不会太瘦，
我媳妇不管吃多少，统统吸收，
需要均衡的饮食

astina

包子偶喜欢你的签名（第二行）

包子天使

astina  在 2005-3-23 14:28 发表:

包子偶喜欢你的签名（第二行）

谢谢了，希望大家一起来煽风点火，文学城的私房里高手如云，但来自世界各地，这个坛子里基本上都是澳洲的，大家买菜做饭，哪里有好吃的，多交流交流，吃饭做饭是我最大的乐趣。

astina

包子天使  在 2005-3-23 02:35 PM 发表:

谢谢了，希望大家一起来煽风点火，文学城的私房里高手如云，但来自世界各地，这个坛子里基本上都是澳洲的，大家买菜做饭，哪里有好吃的，多交流交流，吃饭做饭是我最大的乐趣。

偶的乐趣比你少一桩，就吃饭

大家一起努力，兴旺我们的美食版

pisces

偶稀饭水果沙拉，周末就试试，偶给Doris加分了！！

garden_state

有图就完美了。。。

现在高手越来越多哈。

月亮

我是做不成水果沙拉了，有草莓肯定直接吃掉了，绝对不可能把它切成两半，放在一边待用的。。

happylulu

有谁知道沙拉酱怎么做吗?

astina

色辣酱超市都有卖的

happylulu

贵呀,所以我想自己做.对了,我现在还在国内,不知道澳的沙拉酱贵吗?我猜,应该是不贵.

astina

这里不贵，几快钱一大瓶

leeshine

这里沙拉酱好便宜的，常常都吃不完，然后过期。。虽然我也很爱吃沙拉的说。。

Doris

我不太喜欢吃沙拉酱，所以每次都是用橄榄油代替，然后再滴几滴柠檬汁，味道还是不错的

icelemontea

超市的沙拉酱不好吃  
文学城的私房小菜,我怎么觉得乱乱的,不适合我,看了一次,再也没进去过,
想变花样了,还是来这里溜达溜达,周末再试做海鲜沙拉.