$10吃饱吃好-- E&E -- 忙乎了一天的成果

闲夏采薇

我开展的活动，我当然要带头参加。$10刀的限制也让我绞尽脑汁，为了做好饭，照好相，我们两人真的忙乎了一天。

先来张全家福




$10菜谱：量多得足够我们两人晚饭+中午带饭了

主食：四喜胡萝卜花卷 - $ 0.9
3菜： 芝麻酱拌菠菜 - $1
           酱汁香煎鸡腿 - $2.7
           鲍鱼汁香菜木耳鱼丸 - $3.5
1汤： 鸡肉玉米浓汤 - $1
甜品：红豆双皮奶 - $0.5

Total: $9.6

[ 本帖最后由 闲夏采薇 于 2010-5-3 12:11 编辑 ]

闲夏采薇

主料：胡萝卜一根 +  面粉400g + 牛奶200ml

花费：$0.1+ $0.4 + $ 0.4 = $0.9

辅料：盐，糖，酵母

一共做了9个花卷，够我们吃好几顿了！





[ 本帖最后由 闲夏采薇 于 2010-5-3 11:52 编辑 ]

闲夏采薇

主料：菠菜一把

花费：$1

辅料：芝麻酱，芝麻，酱油，盐，糖等





[ 本帖最后由 闲夏采薇 于 2010-5-3 11:25 编辑 ]

闲夏采薇

主料：大鸡腿4个

花费：$2.7

辅料：葱，姜，蒜，辣椒，酱油，盐，糖，醋，酒等



做法：

带皮鸡腿肉小心从骨上剔出，然后用酱油，盐，糖，酒，胡椒粉，姜丝等腌上半小时

热平底锅，少量油，小火煎鸡腿肉，煎至两面金黄盛出

重新起油锅，爆葱姜蒜辣椒，加酱油，糖，盐，醋，酒等调料，加水熬。

鸡腿肉重新回锅炖，稍微收干酱汁，出锅

将鸡肉切小块装盘，浇酱汁，撒小葱花。




[ 本帖最后由 闲夏采薇 于 2010-5-4 09:56 编辑 ]

闲夏采薇

主料：basa鱼片2块 + 一点香菜，木耳，枸杞子，一片生菜叶子

花费：$2.95 + 0.55  = $3.5

辅料：盐，糖，酒，胡椒粉，姜，鲍鱼汁，淀粉等



做法：

basa鱼片剁碎，加淀粉，水，盐，白胡椒，一个方向搅拌均匀

然后加入香菜碎，木耳碎拌匀

手揉成丸子，放入盘中。我烫了一片生菜叶子垫底。

放蒸锅蒸10分钟左右，熟了就出锅。

最后鸡汤，鲍鱼汁，淀粉，枸杞子做个浓芡汁，浇在鱼丸上就好了



[ 本帖最后由 闲夏采薇 于 2010-5-3 13:55 编辑 ]

闲夏采薇

主料：鸡腿骨汤 （鸡腿上剔除）+ 一点鸡腿肉 + 2个鸡蛋 + (一点冻玉米+一点木耳）

花费：0 + 0 + $0.6 +$0.4 = $1

辅料：姜，盐，糖，葱花等





[ 本帖最后由 闲夏采薇 于 2010-5-3 11:36 编辑 ]

闲夏采薇

主料：200ml牛奶 + 一个蛋清（汤里的蛋提前留一些出来）+ 一点炖红豆

花费：$0.4 + 0 + $0.1 = $0.5

辅料：糖



双皮奶的做法很简单，网上google就行了，有很多。

我想说个炖红豆的方法：

干红豆和水=1：2  + 糖（甜度因人而异）
放到砂锅里开大火，水开，关火。不要开砂锅盖焖半小时。再开火，水开，关火，焖半小时。反复4次，红豆就很软烂了。又不用泡豆子又省火。非常方便。
炖好的红豆可以直接吃，也可以小火炒炒，打碎，就是红豆沙了。



[ 本帖最后由 闲夏采薇 于 2010-5-4 09:41 编辑 ]

闲夏采薇

沙发自己做
做法如果大家想知道， 有空再补吧。都是家常菜，挺简单的

tommyinnz

我来了，刷了半天终于能看了！
最后一分留给你的！

游牧人

太强大了，10元做了这么多~
白条~~~

joanneyjp

双皮奶看起来很好吃。菠菜做法很健康，准备学习一下

zn7726

10刀弄出4大盘子, 而且每盘都不是那种凑数的质量, LZ太厉害了. (paopaobing(10)) (paopaobing(10))

知秋一叶

老婆巧心思
吃鼓了我的大肚皮

deepdeepsea

你太有福了！！！

可乐妈

太厉害了，佩服EE！

astina

对胡萝卜花卷感兴趣，好吃吗？

知秋一叶

原帖由 astina 于 2010-5-3 13:11 发表
对胡萝卜花卷感兴趣，好吃吗？

很好吃。
面发得很软，很弹。

madling

$10块钱能做这么多 ，看来要想丰衣足食还是靠自己阿。总是外面吃的同学看了要捶
胸顿足了，还是家里吃好吃又实惠。

Qiuqian

太厉害了，能把鱼丸的作法说说吗？

知秋一叶

强烈推荐那个鸡，酱汁香煎鸡腿。
太好吃了。昨晚上我独自干掉大半盘。今天带饭，又好好吃了一顿。
鸡腿先煎过后又墩了一下。两个步骤火候都掌握得很好。
吃起来比外面的烧腊强太多了。

而且那个酱汁也很绝。香而不咸。辣而不灼。
入口先觉得有些需辣味，进而是鸡肉的滑软，再来是丝丝香气透着点点咸味。在刚刚吃到一点甜时，第二次的辣伴着香葱又征服了我的味蕾。

总之，绝对建议大家试一下

闲夏采薇

我做的，当然好吃。最主要是好吃又健康！

知秋一叶

是的是的，LD说得对。

第一名

什么时候搬家，我也住过去

闲夏采薇

6月吧
要不我以后给你琴行开中餐食堂

第一名

原帖由 闲夏采薇 于 2010-5-3 14:04 发表
6月吧
要不我以后给你琴行开中餐食堂

拍照

紫雪花

原帖由 闲夏采薇 于 2010-5-3 14:04 发表
6月吧
要不我以后给你琴行开中餐食堂

路过我这里扣下一点

美讶

9个花卷吃好几顿。。。。你们的胃口真小

闲夏采薇

我一顿一个，LG吃两个。9个可不是3顿的量

还要吃菜呀，不是光吃花卷喝粥

美讶

俺知道你为啥那么苗条了。。。。。

cherry。

喜欢双皮奶