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jmms_smmj

金靴族

发表于 2010-3-28 19:02 |显示全部楼层

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还有剩下不少虾和青口...今晚继续吃
吃个清淡的盖浇饭,LD好评!
买了一个西红柿,一只小黄瓜，都切成颗粒
准备了一只鸡蛋,2根葱(一根切段,一根切花)
虾和青口沸水烫一下
因为清淡
锅里只放一点点油，爆香一下葱段
然后下黄瓜和西红柿颗粒翻炒两下
放入海鲜，加些水，加3勺鸡精，半勺生抽，一点胡椒，1/4勺白糖。盖上锅盖焖3分钟
然后把蛋花打入
再煮3分钟
出锅前勾点芡，滴点香油就好了！

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评分

参与人数 10	积分 +52	收起理由
maisie1997	+ 2	感谢分享
LINDA_G	+ 2	感谢分享
游牧人	+ 3	你太有才了

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jmms_smmj

金靴族

发表于 2010-3-28 19:03 |显示全部楼层

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忘了说。。。top ryde city shopping centre里面的新人人超市卖虾仁特价，900g $11.99，俺就买的这个，可以吃好几顿

datou2z

钻石靴族

发表于 2010-3-28 19:47 |显示全部楼层

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yunshan0568

铜靴族

发表于 2010-3-28 20:02 |显示全部楼层

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请问，青口是新鲜还是冻的啊？

我买了一袋冻青口，怎么弄都很腥　。。。。。。。

jmms_smmj

金靴族

发表于 2010-3-28 20:06 |显示全部楼层

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原帖由 yunshan0568 于 2010-3-28 21:02 发表
请问，青口是新鲜还是冻的啊？

我买了一袋冻青口，怎么弄都很腥　。。。。。。。

冻得,煮之前用料酒腌一下比较好
本来青口就有一点海味,可能冻的味道更重一些

VIVIbear

钻石靴族

发表于 2010-3-28 20:08 |显示全部楼层

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颜色搭的很好吃！

紫雪花

银靴族

发表于 2010-3-28 20:27 |显示全部楼层

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好巧，我家今天也是海鲜炒青瓜

jmms_smmj

金靴族

发表于 2010-3-28 20:29 |显示全部楼层

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原帖由 紫雪花 于 2010-3-28 21:27 发表
好巧，我家今天也是海鲜炒青瓜

怎么做的?

紫雪花

银靴族

发表于 2010-3-28 20:33 |显示全部楼层

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虾仁青口我用点酒+鱼露腌一下，然后爆香蒜蓉+辣椒下海鲜爆炒至熟，备用。。
青瓜用点蒜蓉翻炒几下，加入炒好的海鲜，勾芡起锅即可。

评分

参与人数 1	积分 +1	收起理由
jmms_smmj	+ 1	肯定好吃!

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xiaopangzi

银靴族

发表于 2010-3-28 20:36 |显示全部楼层

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流口水(paopaobing(49))

闲夏采薇

银靴族

发表于 2010-3-28 20:58 |显示全部楼层

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勾点欠，汤汁稠一点，就更像盖浇饭了

jmms_smmj

金靴族

发表于 2010-3-28 21:04 |显示全部楼层

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原帖由 闲夏采薇 于 2010-3-28 21:58 发表
勾点欠，汤汁稠一点，就更像盖浇饭了

步骤里面写了,勾了的
因为LD不喜欢特别黏糊的,所以适可而止,正好合适

紫萱

金靴族

发表于 2010-3-28 21:08 |显示全部楼层

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再稠点就perfect

jmms_smmj

金靴族

发表于 2010-3-28 21:15 |显示全部楼层

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原帖由紫萱于 2010-3-28 22:08 发表
再稠点就perfect

自己吃的时候就弄浓点

游牧人

银靴族

发表于 2010-3-28 21:21 |显示全部楼层

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哇,好搀啊
明天我就去买袋青口去~~~
又白条了

可乐妈

铜靴族

发表于 2010-3-28 21:23 |显示全部楼层

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色彩好漂亮的盖浇!

jmms_smmj

金靴族

发表于 2010-3-28 21:28 |显示全部楼层

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原帖由 游牧人 于 2010-3-28 22:21 发表
哇,好搀啊
明天我就去买袋青口去~~~
又白条了

其他海鲜同样实用,比如鱼块,蟹肉,鱿鱼....

游牧人

银靴族

发表于 2010-3-28 21:30 |显示全部楼层

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原帖由 jmms_smmj 于 2010-3-28 22:28 发表

其他海鲜同样实用,比如鱼块,蟹肉,鱿鱼....

好的呀,我一样买袋,看你做啥我跟着做,哈哈

chesecake

水晶靴族

发表于 2010-3-29 18:17 |显示全部楼层

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没空去Top Ryde，今天去eastwood的通用买了包虾

仁，也是$11.99。

我LG说你咋没评评他的照片呢？

jmms_smmj

金靴族

发表于 2010-3-29 18:32 |显示全部楼层

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原帖由 chesecake 于 2010-3-29 19:17 发表
没空去Top Ryde，今天去eastwood的通用买了包虾仁，也是$11.99。
我LG说你咋没评评他的照片呢？

口水鸡是他拍的?很不错哦,看得我口水直流,我也想做了!
建议一点,光圈稍微小一点,这样方便观看,虚太多,我还想多看一下红油汤汁

chesecake

水晶靴族

发表于 2010-3-29 18:40 |显示全部楼层

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人家是不情不愿拍的，我们见过的，啥时候来我家吃饭。

jmms_smmj

金靴族

发表于 2010-3-29 18:51 |显示全部楼层

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原帖由 chesecake 于 2010-3-29 19:40 发表
人家是不情不愿拍的，我们见过的，啥时候来我家吃饭。

我们见过?

你是?:o

chesecake

水晶靴族

发表于 2010-3-29 19:24 |显示全部楼层

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:) :) ，现在知道了吧。我LG说等我们旅游回来，一起来我家吃饭。

jmms_smmj

金靴族

发表于 2010-3-29 19:40 |显示全部楼层

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原帖由 chesecake 于 2010-3-29 20:24 发表
:) :) ，现在知道了吧。我LG说等我们旅游回来，一起来我家吃饭。

好啊~~去哪里玩的？

老陶

钻石靴族

发表于 2010-3-30 10:57 |显示全部楼层

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JMMS报名去参加美食接龙吧。还有chesecake.

chesecake

水晶靴族

发表于 2010-3-30 11:33 |显示全部楼层

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原帖由老陶于 2010-3-30 11:57 发表
JMMS报名去参加美食接龙吧。还有chesecake.

晕，我都接了棒了。你在国内喝太多了吧。

chesecake

水晶靴族

发表于 2010-3-30 11:34 |显示全部楼层

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原帖由 jmms_smmj 于 2010-3-29 20:40 发表

好啊~~去哪里玩的？

明天去阿德雷德。

oceandeep

皮靴族

发表于 2010-3-30 11:51 |显示全部楼层

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据说番茄和黄瓜不好一起吃的。。。

sydneybird

木屐族

发表于 2010-10-17 08:29 |显示全部楼层

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看了就想吃了

娃娃来我家

皮靴族

发表于 2013-6-29 23:14 |显示全部楼层

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LZ，三勺鸡精会不会太多啊

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