摩洛哥风情美食♥️塔吉锅小羊排➕库斯库斯

Flaminga

“摩洛哥”不是“摩纳哥”～～～～～它位于北非黄金地段，有撒哈拉沙漠，也有大西洋海岸……有各种精致手工艺制品：水烟壶、BOHO风格羊毛垫、拼布撞色挂毯，也有好莱坞的电影背景板……最著名的城市就是那个叫“卡萨布兰卡”的地方！对，就是影史经典《卡萨布兰卡》的故事发生地……



摩洛哥的美食太多了。电视节目里每周都播放几大世界风格美食之一就是：北非/阿拉伯菜系。而摩洛哥最具有代表性。当然还有土耳其，伊朗……

今天用陶质的塔吉锅炖了小羊排和“库斯库斯”，烤了小胡萝卜，拌了中东口味儿的酸奶酱配羊排，来一瓶意大利好酒，我连刀叉都没用，手指头捏着羊排就一股脑儿的啃了三根！！！呵呵(*≧ω≦)味道～嗯嗯……

超级喜欢自己的宝石蓝塔吉土锅，生怕把陶制的东西烧裂了。就用铸铁煎锅先把羊排煎好，再放料，微火慢炖。也因为没买到羊小腿儿，买的肉质极嫩的小肋排，所以稍微炖一下就可以啦。番茄、迷迭香、石榴汁，烤椒粉，柿子椒，孜然粉，杏仁脯，洋葱，蒜姜等等混合滋味，回味无穷……








“库斯库斯”就是小米儿饭。用咱最棒的Staub饭釜来操练！加藏红花，焖熟后加香菜碎和石榴籽拌匀……



酸奶酱是用原味的希腊酸奶，加青柠汁，蒜汁，香菜碎，薄荷叶碎搅拌哒，清爽开胃，配着羊排，不腻不油，完美搭配！



喜欢的朋友们可以从网上找些更具体的菜谱来实践一下。一点都不难。味道很梦幻，带你进入“一千零一夜”的神奇世界…

lavender_z

视觉盛宴

Flaminga

lavender_z 发表于 2022-6-22 23:38
视觉盛宴

我还没上传完图呢……羊毛毯大沙发专座哈(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

lavender_z

Flaminga 发表于 2022-6-23 00:40
我还没上传完图呢……羊毛毯大沙发专座哈(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

哇，这个SF也太舒服了吧(o^^o)

Flaminga

lavender_z 发表于 2022-6-22 23:49
哇，这个SF也太舒服了吧(o^^o)

嘿嘿……贵妃卧～葛优躺～来口菠萝味儿水烟～Y(^_^)Y……靡靡乐声……飘飘欲仙……

lavender_z

Flaminga 发表于 2022-6-23 00:53
嘿嘿……贵妃卧～葛优躺～来口菠萝味儿水烟～Y(^_^)Y……靡靡乐声……飘飘欲仙…… ...

哈哈，这个日子舒坦的赛神仙～～～

Flaminga

lavender_z 发表于 2022-6-22 23:58
哈哈，这个日子舒坦的赛神仙～～～

我今天的上传额度满了。赛不了神仙了……
明天继续吧……

zklu

色彩缤纷，视觉享受！

9112001

精美

All_Black

美轮美奂，视觉盛宴，赞

raoliang0082

太好看了！

2373

梦幻菜系，回味无穷

royalpark55

女神果然是太厉害了

AiresCC

塔吉锅还挺好吃的，但是在摩洛哥每天只有塔吉锅吃，摩洛哥菜系味道太单一

frog1791

这个厉害了

harbridge

瞬间带入摩洛哥

静好如初

华丽丽~

Elmoelmo

蓝色塔吉锅很美，楼主的搭配更美

half-understand

fengliu1234

不错

Flaminga

harbridge 发表于 2022-6-23 18:03
瞬间带入摩洛哥

谢谢版主鼓励！
另外，我看了有人买到sage色的positano实物照片了……真的一言难尽……打消了我对这款的期盼。

limaaa

异域风情

Flaminga

Elmoelmo 发表于 2022-6-23 18:42
蓝色塔吉锅很美，楼主的搭配更美

你懂我啊！！
我特意跑去中东社区的烟草店里，寻觅到的搭配宝石蓝的水烟壶，和布艺，酱盅，托盘……

明河素月

这浓郁的异国调调，大饱眼福啊

limaaa

纯正中东风，

viviancn

刀叉很耀眼：）

civ

这个太享受了吧

居然是盼盼

哇，真美，啥啥都美