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[甜品烘焙] 面包机烤面包 [复制链接]

LIWA

布鞋族

发表于 2022-4-27 18:15 |显示全部楼层

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求教：用brevilleBBM100面包机烤面包顶部不上色怎么办？

Ddrtottr

银靴族

发表于 2022-4-27 19:31 |显示全部楼层

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crust color setting 有没有调？
默认是P- 中
H-深
L-浅

如果调了没用，就不知道了。
这机器我掌握不太好，
选'中', 皮厚
‘浅’，有点太浅了
所以现在只用它合面，发面

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Z80CPU

金靴族

发表于 2022-4-27 23:43 |显示全部楼层

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youtube上有教程

缨子

白金靴族

发表于 2022-4-28 07:40 来自手机 |显示全部楼层

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我的面包机只用来和面，还是烤箱烤的好。

李闲闲

金靴族

发表于 2022-4-29 17:26 |显示全部楼层

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不懂我就不装懂了

yanmin2k

银靴族

发表于 2022-4-29 17:34 来自手机 |显示全部楼层

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缨子发表于 2022-4-28 07:40
我的面包机只用来和面，还是烤箱烤的好。

我也是这样做。

LIWA

布鞋族

发表于 2022-5-3 20:17 |显示全部楼层

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谢谢。我是在面包机里进行二发，发好后直接设定烘烤1小时，好像不能选择上色键了。

Ddrtottr

银靴族

发表于 2022-5-15 08:09 |显示全部楼层

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默认基础面包，就可以。
开机后就先选烤的深浅，

如果分两步，发完了机器停止工作，你选单烤之前选色深试试，觉得应该都可以，可能没理解你的意思。

LIWA

布鞋族

发表于 2022-5-18 17:25 |显示全部楼层

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Ddrtottr 发表于 2022-5-15 08:09
默认基础面包，就可以。
开机后就先选烤的深浅，

谢谢。下次按您说的试试。

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