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楼主:蚂蚱

[厨房窍门] 请教,哪种牛肉可以代替猪五花肉? [复制链接]

2009年度奖章获得者 2014年度奖章获得者 2015年度奖章获得者

发表于 2021-5-14 09:14 |显示全部楼层
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买超市的脂肪含量高的牛肉碎
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发表于 2021-7-1 07:05 |显示全部楼层
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华人肉店的牛裙肉,切片炒。

2021年度勋章获得者

发表于 2021-7-1 10:46 来自手机 |显示全部楼层
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本帖最后由 liuy16 于 2021-7-1 09:57 编辑

牛肉以前在华人肉店买牛梅头,牛腩或坑腩。现在喜欢买costco的谷饲或安格斯牛肉,感觉更香还多汁。缺点是多数是大包装,不适合人少或没有冰柜的家庭。上次买的牛腩,其中一块雪花相间,特别好吃。

去骨牛排骨肉也非常好吃
http://www.oursteps.com.au/bbs/f ... ead&tid=1650047

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能吃是福,善吃是智

2021年度勋章获得者

发表于 2021-7-1 10:49 来自手机 |显示全部楼层
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很久不在两大超市买牛肉了,肉碎也是自己绞。

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