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[面食面点] 香港云吞面的面是软的吗? [复制链接]

发表于 2020-12-24 13:56 |显示全部楼层
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如题,去了黄金海岸的一家港式茶餐厅,点了云吞面

量是挺大的,就是那个面,很软,一夹就碎了,没有任何劲道,细细的



懂行的能跟我普及一下吗?

禱告,因为我渺小。。。。
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发表于 2020-12-24 14:34 |显示全部楼层
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这是下久了吧,云吞面里面的面是蛋面,细细的很有弹性

发表于 2020-12-24 14:35 来自手机 |显示全部楼层
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下久了也可能放久了。

发表于 2021-1-20 19:55 来自手机 |显示全部楼层
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云吞面里面的面条应该是‘爽脆'的才对。

发表于 2021-1-21 14:25 |显示全部楼层
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面煮过头了

发表于 2021-1-22 21:42 来自手机 |显示全部楼层
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可能是伊面吧?类似于即食面的那种。
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发表于 2021-1-22 21:49 来自手机 |显示全部楼层
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应该是蛋面吧

发表于 2021-1-23 13:07 |显示全部楼层
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应该是蛋面,黄黄的还挺硬的其实。

发表于 2021-1-23 13:58 |显示全部楼层
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下久了, 不會碎

发表于 2021-1-23 16:45 |显示全部楼层
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应该是蛋面吧,不会烂烂的。

发表于 2021-1-23 17:46 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 dazhong_kim 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 dazhong_kim 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
去香港吃了一次才发现这边的云吞面都是垃圾。香港那个很有嚼劲,但又很细。
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