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楼主:masonou

[创业交流] 计划做咖啡店,想请教大家几个数字和问题 [复制链接]

发表于 2019-6-23 00:09 |显示全部楼层
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千万不要以为自己去学一天做出来的咖啡就能卖了。。。一杯好的咖啡是有很多学问的。
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发表于 2019-6-24 23:46 |显示全部楼层
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letsfly 发表于 2019-6-20 21:15
你要找的人是能提升你生意价值的人,这就需要你的运气和不懈的尝试。咖啡手和厨师这两个岗位非常重要,你 ...

谢谢,听完很受鼓励
我现在的状况应该和你开店时差不多,希望也能像你一样把店做起来

发表于 2019-6-24 23:51 |显示全部楼层
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masonou 发表于 2019-6-18 11:42
谢谢您的忠告,但是没媳妇儿 ,所以才敢瞎折腾
计划去学一下咖啡了,保证自己能做出来还过得去的咖啡 ...

墨尔本的咖啡店,楼主你喜欢哪家/哪几家?

发表于 2019-6-24 23:52 |显示全部楼层
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deen 发表于 2019-6-20 21:39
请比较好的咖啡师和厨师是成功的基础,不是必然
自己去学做咖啡--交钱只知道咖啡机操作流程
15万买 ...

谢谢,也意识到了这一点。上课只有几个小时或只有十几个小时,应该只能学到一些基础知识而已。
因为前一段时间有去华人区的一些咖啡店看,感觉那些咖啡师也都不是专门培训出来的,更像是普通的厨房帮手,什么都做。可能造成了一种咖啡师很容易培训出来的错觉。

如果按照我看到大家讲的一年到一年半回本,我可以理解为一间15万的店,如果经营好的话,每年利润可以达到10万左右吗?(包括老板薪水)
我不太了解行情,想请问按您的经验,一间“像样”(找不到合适的词 )的咖啡店一般售价会大致在什么范围?

发表于 2019-6-24 23:54 |显示全部楼层
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znby 发表于 2019-6-22 23:02
没经验,感觉你做其他餐饮也比咖啡强

比如鱼薯,披萨,寿司,同样投入,买对店,起码不太会亏钱到血本无归 ...

有点吓到了哈哈
诚实的讲我是真的不了解这些,请问为什么相比于前边您推荐的几个行业,咖啡店会有“血本无归”的风险?

发表于 2019-6-24 23:55 |显示全部楼层
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UNREGISTRATION 发表于 2019-6-24 22:51
墨尔本的咖啡店,楼主你喜欢哪家/哪几家?

在悉尼呢
不太了解墨尔本,但听说那边的咖啡店要求比较高,有本地咖啡店文化什么的,所以华人不太容易做
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发表于 2019-6-25 00:00 |显示全部楼层
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masonou 发表于 2019-6-24 22:55
在悉尼呢
不太了解墨尔本,但听说那边的咖啡店要求比较高,有本地咖啡店文化什么的,所以华人不太容易做 ...

哦,上面有人提到墨尔本,我以为你在墨尔本。那么悉尼的咖啡店呢,你喜欢哪些?

发表于 2019-6-25 10:52 |显示全部楼层
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自己先去打工一年再说

发表于 2019-6-25 17:59 |显示全部楼层
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本帖最后由 znby 于 2019-6-25 17:21 编辑
masonou 发表于 2019-6-24 22:54
有点吓到了哈哈
诚实的讲我是真的不了解这些,请问为什么相比于前边您推荐的几个行业,咖啡店会有“ ...


因为我没了解,但是我住附近鬼老很多,咖啡店也很多,开开关关的, 而做咖啡生意,很多需要和客人互动。

如果你咖啡做不好,还不太能同客人互动,竞争还激烈,那真会赔本的,何况15万的咖啡生意,能买到什么好的location?

要么你location好,周边没竞争,客人没法选择,即便咖啡做差点,还是有人买。

不过,15万估计是买不到这样的店吧

15万生意,你还得准备个几万应急吧

发表于 2019-6-25 18:04 |显示全部楼层
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朋友25W的咖啡店 都做蹦了   最后直接半价贱卖

发表于 2019-6-25 18:12 |显示全部楼层
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起码15万左右的鱼薯,寿司,选好了,你自己可以做起来,1年多回本没问题。

但咖啡店,你没经验,要是做不出客人想要的氛围和咖啡,估计真得亏本。
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发表于 2019-6-25 18:22 |显示全部楼层
此文章由 wayns777 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 wayns777 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
让顾客回来买咖啡的原因是上一杯咖啡。味道的稳定对咖啡店非常重要。
楼主可能只看到别人赚钱。但咖啡店怎么去配豆,怎么去调试磨豆机,怎么保证咖啡味道的稳定都是学问。
我自己去学了咖啡,每天在家做,也快两年才有一点点感觉。
建议楼主也去学一点,打个工了解一下比较好。

发表于 2019-6-27 11:51 |显示全部楼层
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发表于 2019-10-23 07:12 来自手机 |显示全部楼层
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楼主最后有买咖啡店吗?

发表于 2019-10-23 09:28 |显示全部楼层
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masonou 发表于 2019-6-24 23:52
谢谢,也意识到了这一点。上课只有几个小时或只有十几个小时,应该只能学到一些基础知识而已。
因为前一 ...

lz入坑了吗?

我在悉尼和合伙人开了一个,你有兴趣来聊聊, 来我们这打打工也行, ^_^

发表于 2019-10-23 16:08 |显示全部楼层
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我之前经常光顾的一个咖啡店,换了个咖啡师之后我就再也不去了。同样的机器,同样的咖啡豆,做出来咖啡的味道大不一样。
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发表于 2019-10-24 08:39 |显示全部楼层
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楼主买了吗?我一个同事买40万,一年后送人了。买来前生意还不错的

发表于 2019-10-24 08:50 |显示全部楼层
此文章由 yueyue1174 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 yueyue1174 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
认识一个山东人买咖啡店做身份,最后亏了小一百万

发表于 2019-10-24 18:02 |显示全部楼层
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5,6年前有遇到过一个咖啡店主,留学生最终留下来后来做了咖啡店,好像他的店值个五十万还是六十万刀,牛逼得很的样子,一脸的憔悴,可能挣很多的钱也起得很早很累,不知道现在怎么样了。楼主,最好还是自己先打一年二年的工再说。

发表于 2019-11-9 17:10 |显示全部楼层
此文章由 dd9 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 dd9 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
这个很正常,开的时候满满的热情,开了三个月后,满脸的憔悴,我朋友就是。

发表于 2019-11-10 13:21 |显示全部楼层
此文章由 9clock 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 9clock 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
咖啡店,关键还在于服务和食品,至于咖啡,鬼佬装B的也一样多,懂咖啡的也是少数。但咖啡文化是另一回事,华人能做好咖啡店的真不多。
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发表于 2019-11-12 00:19 |显示全部楼层
此文章由 刮胡刀 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 刮胡刀 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
没经验咖啡店还是别做了,绝对sunk cost

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