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[其他] 广东儍人包广东儍(糭) [复制链接]

发表于 2019-6-8 21:33 |显示全部楼层
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前幾天看到一个posted叫“广东咸肉粽”、所以就儍儍的我跟着学包糭、材料分量和步骤也跟着他的介绍、怎知今天儍儍包了一整天也包不好、不知道為什么跟着步骤弄葉子、葉子包起總是爆开、唉、终于包了21隻儍(糭)、怎知道葉子还有70多張、但料子不夠了、明天要去買、再接再厉吧!

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参与人数 2积分 +16 收起 理由
harbridge + 6 感谢分享
gagaet + 10 你太有才了

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发表于 2019-6-8 21:42 |显示全部楼层
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看着好正,肯定好吃!

发表于 2019-6-8 21:47 |显示全部楼层
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gagaet 发表于 2019-6-8 20:42
看着好正,肯定好吃!

都是向你学习、但葉子總是爆开、所以形狀不大好看

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参与人数 1积分 +10 收起 理由
gagaet + 10 好可爱啊

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发表于 2019-6-8 22:00 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 dayu 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 dayu 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
已经很不错了,为啥放在报纸上

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参与人数 1积分 +5 收起 理由
gagaet + 5 我很赞同

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发表于 2019-6-8 22:01 |显示全部楼层
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Ngshun 发表于 2019-6-8 20:47
都是向你学习、但葉子總是爆开、所以形狀不大好看

觉得手抓紧hold住粽叶,稍压紧,不必扯拉,因为糯米在外层,煮熟会粘住,不会漏出来。
包法可参考这视频。https://www.christinesrecipes.co ... rice-dumplings.html
细水长流

发表于 2019-6-8 22:04 |显示全部楼层
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感觉用棉绳最易操作,草绳有时易断,纤维绳遇油时有点滑。
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发表于 2019-6-8 22:05 |显示全部楼层
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gagaet 发表于 2019-6-8 20:42
看着好正,肯定好吃!

因为懒抹枱

发表于 2019-6-8 22:07 |显示全部楼层
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gagaet 发表于 2019-6-8 21:04
感觉用棉绳最易操作,草绳有时易断,纤维绳遇油时有点滑。

那草䋲是和叶子一起送的

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参与人数 1金币 +1 收起 理由
gagaet + 1 太给力了,还送草绳。

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发表于 2019-6-8 22:10 |显示全部楼层
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外面买的粽,绳子扎了很多圈,扎得很紧,有时候会觉得里的米和豆子被扎得没煮透,没煮到融合在一起的程度,只是煮熟而已,并不好吃。

发表于 2019-6-8 22:25 |显示全部楼层
此文章由 liuwenyi 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 liuwenyi 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
鼓励一下。

发表于 2019-6-8 22:31 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 虚心求教 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 虚心求教 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
比我包的好:)
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发表于 2019-6-10 08:49 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 harbridge 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 harbridge 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
第一次包的很好了
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发表于 2019-6-10 08:59 |显示全部楼层
此文章由 thatsfine 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 thatsfine 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
能团出个形状就是成功

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