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[煎炒炖煮] 请教大家round bean怎么做？ [复制链接]

Falye

铜靴族

发表于 2019-5-27 22:00 来自手机 |显示全部楼层

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儿子跟我一起买菜非要买这个round bean，我印象中这个豆角并不好吃，买回来后儿子一直问我什么时候做这个豆角，我担心做的不好吃，请教大家做法，分分伺候，谢谢。

wxy123

白金靴族

发表于 2019-5-27 22:05 |显示全部楼层

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啥样round bean? 上个图？

海棠花开

草鞋族

发表于 2019-5-28 11:52 来自手机 |显示全部楼层

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油热后加蒜粒加点肉末翻炒（加一点料酒生抽），下豆后加盐糖和小半碗水加盖闷2分钟（注意时间不要太长，豆会发黄），觉得豆快软了，大火收水起锅，也可以稍微过一点焦一点起锅，有点干扁四季豆的效果

lalasong

白金靴族

发表于 2019-5-28 12:02 |显示全部楼层

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豆角焖面！

mp4

银靴族

发表于 2019-5-28 15:11 来自手机 |显示全部楼层

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豆角焖面+1

至尊小熊猫

银靴族

发表于 2019-5-28 15:16 |显示全部楼层

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我妈剁馅做饺子最好吃。

Falye

铜靴族

发表于 2019-5-28 15:16 来自手机 |显示全部楼层

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海棠花开发表于 2019-5-28 11:52
油热后加蒜粒加点肉末翻炒（加一点料酒生抽），下豆后加盐糖和小半碗水加盖闷2分钟（注意时间不要太长，豆 ...

谢谢

jasmine121069

皮靴族

发表于 2019-5-29 23:23 |显示全部楼层

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控干水，放油下锅，多炒一会儿，也可以加一点肉末，闷一下，调味，加老干妈，蒜末出锅。

harbridge

版主

发表于 2019-5-30 09:37 |显示全部楼层

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我是切成丝炒这样比较容易入味

nickhao

布鞋族

发表于 2019-5-30 16:04 |显示全部楼层

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我的做法超简单，超受孩子欢迎。

准备亚超“香港橄榄菜”一瓶。

豆角洗净，无须切开，放入炒锅中，注意不要放油。

焙干，加水少许，接着焙，即将熟时，放蒜沫，少许橄榄菜。

出锅盛盘。
这是我们每周的必备菜。

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