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[面食面点] pie maker 这次失败了,但是儿子说真好吃! [复制链接]

发表于 2019-5-25 13:11 |显示全部楼层
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本帖最后由 Babuza 于 2019-5-25 12:13 编辑

gluten free 的实验又来了

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发表于 2019-5-25 13:19 |显示全部楼层
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本帖最后由 Babuza 于 2019-5-25 12:28 编辑

昨晚剩菜绿花菜炒洋葱。加两个鸡蛋、gluten free 面粉、两小汤匙油、一块GF(gluten free)汉堡,不加水搅拌均匀,粘稠度可以,不能太稀要可以拿着不会掉下,成型的。放PM(pie maker)烤到绿灯亮……哎呀,失败了,因为PM的温度原来不够处理生肉,难怪在油管被厨师砟锅。

发表于 2019-5-25 13:21 |显示全部楼层
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肉碎是七分熟哇……超市里的派内陷是熟的,外皮是半熟的,所以PM加热设计应该是可以的。但是生肉不行。

发表于 2019-5-25 13:24 |显示全部楼层
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其实也没有太吃惊,我用两次就推断出来,它的温度顶多摄氏一百七一百八。所以warm up之后是短暂停留在我说的温度。
没关系,就拿它来做杯子蛋糕或素食甜点。

发表于 2019-5-25 13:27 |显示全部楼层
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这饼后来进空炸锅180度8分钟处理。沾美乃滋吃还是非常好吃。

发表于 2019-5-25 21:50 |显示全部楼层
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以后放火腿那种试试看

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Babuza + 3 你太有才了

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发表于 2019-5-25 21:56 |显示全部楼层
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儿子说好吃那就是好吃

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