新足迹 › 论坛 › 兴趣爱好区 › 渔友之家 › central coast 小钓

精华好帖回顾
· 清爽一夏的美食 - 西瓜黑莓&Lime Sorbet (2009-12-20) 习习	· 西澳南部6天2000多公里自驾游（全文完） (2007-10-9) 樱桃
· 继续放毒。。鞋子控们看过来。。2010春夏美鞋篇。。 (2010-1-7) VIVIbear	· 蜜糖（一） (2016-3-27) ahyu

查看: 4514|回复: 15

[NSW] central coast 小钓 [复制链接]

jimmy7777

草鞋族

发表于 2019-4-13 11:26 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 jimmy7777 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 jimmy7777 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

今日天气不错，拿着我的沙滩杆沉底小钓两小时，渔获如下，顺便问下老哥们剥皮鱼怎么处理？

评分

参与人数 4	积分 +17	收起理由
xtravagant	+ 4	感谢分享
bighdd	+ 6	你太有才了
fxdaily	+ 4	扒皮大過毛呵

查看全部评分

jimmy7777

草鞋族

发表于 2019-4-13 11:27 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 jimmy7777 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 jimmy7777 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

补图

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

iversonxu4

木屐族

发表于 2019-4-13 12:03 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 iversonxu4 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 iversonxu4 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

很不错呢！:) 扒皮可以斜着直接把头切了，然后扒皮，最好带手套，因为皮很戳手。

jimmy7777

草鞋族

发表于 2019-4-13 12:11 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 jimmy7777 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 jimmy7777 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

iversonxu4 发表于 2019-4-13 12:03
很不错呢！:) 扒皮可以斜着直接把头切了，然后扒皮，最好带手套，因为皮很戳手。 ...

好的，谢谢老哥

fengliu1234

白金靴族

发表于 2019-4-13 12:36 |显示全部楼层

此文章由 fengliu1234 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 fengliu1234 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

不错不错

lclwm

皮靴族

发表于 2019-4-13 14:06 |显示全部楼层

此文章由 lclwm 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lclwm 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

leatherjacket不怎么好吃，皮老厚
沙滩钓不挂底么？

whymeau

木屐族

发表于 2019-4-13 17:06 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 whymeau 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 whymeau 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

lclwm 发表于 2019-4-13 14:06
leatherjacket不怎么好吃，皮老厚
沙滩钓不挂底么？

谢谢你娱乐了我

whymeau

木屐族

发表于 2019-4-13 17:19 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 whymeau 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 whymeau 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

从扒皮鱼背上那个竖起的刺那个地方下刀，那个地方有很软的部位，不需要切很深，2-3厘米深，然后用一手抓鱼头，一手抓鱼身，顺着切口一掰，一拉，内脏什么的连着鱼头就出来了，很干净利落。
另外一种方法（日式），从鱼嘴半厘米下刀，切断，从切口的地方用刀尖把鱼皮从划开，然后就可以轻松把皮扒掉了。之后用刀尖在最靠近嘴的地方划开内腔，内脏也非常好去。最好把鱼肝留下，无论和鱼煎着吃或者做汤，都跟鲜美。
扒皮鱼BBQ很不错，用黄油煎也很好吃。

jimmy7777

草鞋族

发表于 2019-4-13 18:50 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 jimmy7777 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 jimmy7777 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

whymeau 发表于 2019-4-13 17:19
从扒皮鱼背上那个竖起的刺那个地方下刀，那个地方有很软的部位，不需要切很深，2-3厘米深，然后用一手抓鱼 ...

分不清哪个是鱼肝，哈哈，谢谢老哥

whymeau

木屐族

发表于 2019-4-13 18:57 |显示全部楼层

此文章由 whymeau 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 whymeau 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

jimmy7777 发表于 2019-4-13 18:50
分不清哪个是鱼肝，哈哈，谢谢老哥

看看这个，你会流口水的https://shizuokagourmet.com/japanese-seasonal-fish-kawahagithread-sail-filefish/

评分

参与人数 1	积分 +3	收起理由
ironman	+ 3	感谢分享

查看全部评分

ironman

皮靴族

发表于 2019-4-14 18:08 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 ironman 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ironman 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

whymeau 发表于 2019-4-13 18:57
看看这个，你会流口水的https://shizuokagourmet.com/japanese-seasonal-fish-kawahagithread-sail-fil ...

非常感谢，请问还有常见澳洲鱼日式做法的网站么?

whymeau

木屐族

发表于 2019-4-14 19:06 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 whymeau 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 whymeau 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

ironman 发表于 2019-4-14 18:08
非常感谢，请问还有常见澳洲鱼日式做法的网站么?

不客气，我是为了让你看这个鱼怎么做才搜索的网站。建议你去YouTube 搜搜。
日本人吃鱼的方法非常推荐，几乎不浪费。

whymeau

木屐族

发表于 2019-4-14 19:27 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 whymeau 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 whymeau 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

ironman 发表于 2019-4-14 18:08
非常感谢，请问还有常见澳洲鱼日式做法的网站么?

不客气，我是为了让你看这个鱼怎么做才搜索的网站。建议你去YouTube 搜搜。
日本人吃鱼的方法非常推荐，几乎不浪费。

lippea

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2019-4-15 10:18 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lippea 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lippea 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

whymeau 发表于 2019-4-13 17:19
从扒皮鱼背上那个竖起的刺那个地方下刀，那个地方有很软的部位，不需要切很深，2-3厘米深，然后用一手抓鱼 ...

我清理鱼的时候把肚子里的东西都清理的特别干净。有时候觉得把鱼肝扔了是很可惜，但是也不知道鱼肝安全不安全，因为总听说有的鱼内脏有毒素啥的。

Icycle

木屐族

发表于 2019-4-15 17:43 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 Icycle 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Icycle 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

lclwm 发表于 2019-4-13 14:06
leatherjacket不怎么好吃，皮老厚
沙滩钓不挂底么？

哈哈哈哈哈哈哈哈所以它叫剥皮鱼啊

IzzyZhao

木屐族

发表于 2019-4-17 10:25 |显示全部楼层

此文章由 IzzyZhao 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 IzzyZhao 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

不错不错

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[NSW] central coast 小钓 [复制链接]

评分

本帖子中包含更多资源

评分

发表回复