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[种菜种瓜] 澳洲有种茭白的吗? [复制链接]

发表于 2019-3-14 18:15 |显示全部楼层
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现在澳洲市场上的中国蔬菜越来越丰富了,以前眼馋的莴笋也能买到,但是就是没有在中国很普通的茭白。冰冻的有,但是味道差太多,没有质感,软绵绵的。茭白很难种吗?
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发表于 2019-3-14 18:22 来自手机 |显示全部楼层
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上網搜, 要用水种的.

发表于 2019-3-14 18:41 |显示全部楼层
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有害植物,禁种的。

发表于 2019-3-14 18:41 |显示全部楼层
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ItsThere 发表于 2019-3-14 19:41
有害植物,禁种的。

茭白为什么有害?

发表于 2019-3-14 18:44 来自手机 |显示全部楼层
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网上看见有人中的

发表于 2019-3-14 18:49 来自手机 |显示全部楼层
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茭白好像需要一定移植技术的,还需要水环境,又是外来物种。大规模种植难度貌似很大
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发表于 2019-3-14 18:53 |显示全部楼层
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多情圣手 发表于 2019-3-14 19:41
茭白为什么有害?

植物本身是野草,茭白是病菌感染的结果。
别君去兮何时还,白鹿已老青崖间。。。

发表于 2019-3-14 19:38 来自手机 |显示全部楼层
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这是我最惦记的菜了

发表于 2019-3-14 19:39 来自手机 |显示全部楼层
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赶着季节回国吃

发表于 2019-3-14 19:40 |显示全部楼层
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edith921 发表于 2019-3-14 20:39
赶着季节回国吃

茭白什么季节啊?这两年尽赶回去吃蚕豆和春笋了。

发表于 2019-3-14 19:48 |显示全部楼层
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没有吃过。
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发表于 2019-3-14 21:28 |显示全部楼层
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估计只有江浙沪的才知道茭白吧。

发表于 2019-3-14 22:12 来自手机 |显示全部楼层
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roy945 发表于 2019-3-14 21:28
估计只有江浙沪的才知道茭白吧。

南方多的是。

发表于 2019-3-14 22:20 |显示全部楼层
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同问,我也爱吃茭白。

发表于 2019-3-14 22:24 |显示全部楼层
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ItsThere 发表于 2019-3-14 19:41
有害植物,禁种的。

茭白是有害的?我在无锡生活的,有很多茭白地的,茭白炒肉丝,红烧茭白,好吃得不得了!
头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2019-3-14 22:28 来自手机 |显示全部楼层
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同好。希望有华人农场种一些。其他菜好像都有了,好像只有茭白和菱角没有。连慈菇都买到过
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发表于 2019-3-14 22:43 |显示全部楼层
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Huwuwo 发表于 2019-3-14 23:24
茭白是有害的?我在无锡生活的,有很多茭白地的,茭白炒肉丝,红烧茭白,好吃得不得了! ...

阿姨看仔细啊,谁都知道茭白在国内大种特吃,但在澳洲有问题。
以俺浅薄的认识,茭白产生至少要两个条件,一是澳洲禁止的植物,二是澳洲严防的病菌的感染。
希望有明白人指正。
别君去兮何时还,白鹿已老青崖间。。。

发表于 2019-3-14 23:09 |显示全部楼层
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通用ID 发表于 2019-3-14 23:28
同好。希望有华人农场种一些。其他菜好像都有了,好像只有茭白和菱角没有。连慈菇都买到过 ...


菱角也是澳洲的weed,在NSW不许售卖的。
This plant is a water weed
This plant is not to be sold in all or parts of NSW
https://weeds.dpi.nsw.gov.au/Weeds/Details/172
别君去兮何时还,白鹿已老青崖间。。。

2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2019-3-14 23:18 |显示全部楼层
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好想念茭白
头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2019-3-14 23:20 来自手机 |显示全部楼层
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ItsThere 发表于 2019-3-15 00:09
菱角也是澳洲的weed,在NSW不许售卖的。
This plant is a water weed
This plant is not to be sold in a ...

其实不用担心,因为我们可以做weed killer
头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2019-3-14 23:22 来自手机 |显示全部楼层
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ItsThere 发表于 2019-3-14 23:43
阿姨看仔细啊,谁都知道茭白在国内大种特吃,但在澳洲有问题。
以俺浅薄的认识,茭白产生至少要两个条件 ...

长知识,才知道茭白还是病菌感染的产物。好像可以抵制一些食欲
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发表于 2019-3-15 00:13 |显示全部楼层
此文章由 chcfy 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 chcfy 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
茭白        Manchurian rice grass
Botanical Name          Zizania latifolia

Why is it weedy?
Seeds and rhizomes fragments spread rapidly and widely in wet or dry areas, and it forms dense, long-lived stands on land and water margins, overtopping other riparian species. Extremely tolerant of damage, grazing, cold or heat, wind, fire, different soil types, moderate shade and moderate salinity.

How does it spread?
Rhizomes spread outwards slowly, but more rapid spread comes from seeds and rhizome fragments being moved by water, livestock, machinery, clothing, and possibly by birds. Road graders, soil movement, dumped vegetation, contaminated diggers, farm machinery, eel nets, boats and trailers all spread seed and rhizome fragments into new catchments, lowland pasture, roadsides, water tables, drains and farm dams.

What damage does it do?
Forms permanent stands in water margins and dry land of nothing but Zizania latifolia, replacing all other species. Causes silt to accumulate, altering water systems, causing flooding and destroying habitat for aquatic fauna and flora.

What can I do to get rid of it?
Always begin control work at the top of the catchment. Resource consent is usually required for spraying over water - contact your regional council for more information on this.
1. Dig out only very small sites. Dispose of rhizomes and seedheads at a refuse transfer station, or burn them.
2. Spray: Gallant NF(10ml/L + 50ml crop oil). Initial spray September-April. Follow up 6-8 monthly (not in winter) before regrowth reaches 1 m, to prevent rhizome recovery.

What can I do to stop it coming back?
Rhizomes persist for years and can recover after spraying, and seed bank may reinfest bared areas, so ongoing control is important. To prevent problems with rhizome disposal, it is better to kill rice grass standing using an overall spray application: budget for 50-70% regrowth after first 1-2 treatments, 10% thereafter. Usually need 5-10 treatments over 6-8 years for eradication.

发表于 2019-3-15 06:37 |显示全部楼层
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最近因为想看古代的菜谱,所以正好看到了茭白。

茭白本是一种禾本科的植物,在中国古代是当粮食种的。种子是细长的棕黑色的,唐朝叫雕胡米,也叫菰,是很常见的一种谷物。在唐人的诗中也出现过不少次。

在美国有不少野生的,种子被称作“Wild Rice”在健康食品店卖,价格很贵。

如果菰米感染了黑粉菌,就会抽不出穗来。但根部依旧在提供给抽穗用的营养,于是这些营养就会导致茎部膨胀,成了我们吃的茭白。

澳洲不让中可能是因为怕黑粉菌控制不住,毕竟澳洲人工太贵,而且气候(温度,湿度和风)太利于真菌的传播。想想看桃金娘锈病就是惨痛的教训…

说实话我有点想种那个米

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发表于 2019-3-15 06:44 |显示全部楼层
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网上找了个图


发表于 2019-3-15 07:17 |显示全部楼层
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有没有荠菜买的?我在菜市场没有找到过

发表于 2019-3-15 07:30 来自手机 |显示全部楼层
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没种过
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发表于 2019-3-15 07:40 |显示全部楼层
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通用ID 发表于 2019-3-15 00:20
其实不用担心,因为我们可以做weed killer

尽量不做“聪明的”、“勇敢的”华人。

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别君去兮何时还,白鹿已老青崖间。。。

发表于 2019-3-15 07:44 |显示全部楼层
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lilly0909 发表于 2019-3-15 08:17
有没有荠菜买的?我在菜市场没有找到过

版上的菜友有写很细致的种荠菜帖子,还有种子卖,找找。
别君去兮何时还,白鹿已老青崖间。。。

发表于 2019-3-15 10:29 |显示全部楼层
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没种过

发表于 2019-3-15 20:28 来自手机 |显示全部楼层
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ItsThere 发表于 2019-3-15 08:40
尽量不做“聪明的”、“勇敢的”华人。

支持一下。

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