如何种出口感好的西红柿

ciku

如何种出口感好的西红柿？

你的生活里缺点啥？可能是番茄真正的口感吧，至少Adrian van Leest是这么想的。

西红柿是制作各种沙拉、各种酱料和汤必不可少的材料，因其甘甜味道丰富。但是Adrian认为，大多数超市买的西红柿，你是吃不出这种口感的。

“（超市买的）几乎没什么味道。”他说。

“（超市的西红柿）都是在成熟前就采摘了，然后放在盒子里催熟，而不是在阳光下长熟。”



Adrian在18年前有了这个发现，那时候他去看望他的父亲，当时他父亲正开始种植传统品种的西红柿。

他从藤上摘了一个，直接咬了一口，从那以后他再也忘不掉那个味道。

如果您也想自己种西红柿的话，Adrian在我们的7个小窍门系列里分享了种植心得，这个栏目记录的都是热心的人们教您一些新知识（或者让您做事的技巧得到提升的方法）。

选地

西红柿需要充足的阳光，才能成熟，口感丰富。所以要在你院子里找块日照能达8小时的地方。



土质好很重要，所以最好使用没种过西红柿或其他农作物如土豆的土壤。

你也可以在种植前，给土壤施肥。Adrian建议用鸡粪肥。

变个花样，让生活多点情趣

看看你能种哪些品种的西红柿，能让你种的西红柿变得比较特别。这也是一次机会，让你能拥有与超市里卖的truss 和 roma这些品种不同的西红柿。

Adrian 种的是heirloom西红柿，并强调说他种的这种西红柿口感独特，味道好。品种包括：个大肉多的牛排西红柿（ beefsteak tomato）、黑樱桃番茄（black cherry tomato）以及意大利的经典品种San Marzano番茄。



或者你也许想种其他的杂交品种。这些商业种植的品种抗害虫和疾病能力更强，产量更高，外形和颜色不会有太大变化。

还有些品种能经受极端天气，例如严寒或热带地区。对种植新手来水也是不错的选择。

这些品种包括一口大小的sweet million番茄，成熟期短的early girl番茄，还有抵抗力强的father tom番茄。

是种产量大的，还是种产量小的



产量大小可能比你想的更重要，还有决定种啥品种也不容易。

一长就长一大片的品种是产量高、采摘次数少的品种。

这些品种是一次性结果，如果你想用来做番茄酱、酸辣酱（chutneys）或者腌制的话，都需要种的番茄量大。这些品种包括：Ida 金黄番茄, patio choice 黄番茄 以及西伯利亚番茄（Siberian tomatoes）。

产量不高，采摘次数多的种类多为藤状，需要加桩或钉条来助长。这样的品种在天气热的月份里能长好几批果子，如果你是夏天用来做沙拉或夹三明治的话，这些种类就很好，整个夏天都有的吃。相关品种包括：黑樱桃番茄、better boy番茄和黄梨樱桃番茄（yellow pear cherry）。

种植时间

和其他大多数的水果植物一样，种西红柿要在春季。

西红柿厌寒，所以不要太早种，会让幼苗受冻。

Adrian住在堪培拉，他强调他绝不会在九月份之前栽种西红柿。但是这也和你生活在澳洲哪个地方有关系，也许你要等到十月份才能种。

如果早晨仍能见霜，那你应该迟一些再开始种，寒冷会让苗死掉。

如何栽种

如果你是用种子种，那你一开始要把种子放到花盆里，放在在有遮挡但是日照充足的地方，直到苗高至少10厘米。

培育种子的话，最好去苗圃买种种子的土盆，里面有专门用来育种的土，而不是直接用园子里的土。



一旦小苗长出来了，你要把它移栽到你院子里挖好的深度为7厘米的坑里。

如果你有好几株苗，要把它们由北向南种成一排。这样就能在太阳东升西落时一直都有光照。

你要给植物留充足的空间。Adrian建议西红柿苗之间间隔80厘米。

照看植物

留意植物的生长。移除任何出现变黄或枯萎的叶子，以防止土壤或作护根的碎木屑（mulch)有疾病扩散。

注意任何出现的虫子，最重要的是刚出现的时候辨别出是什么虫子，一旦你辨认出是什么虫子在危害你的植物，就上网查一下如果对付那种虫子。

确保你的基础工作做到位——即充足的阳光和水。

记住辛苦终有收货

颜色暗淡或发黄的叶子可能是你的植物缺乏营养，或者浇水过量，或者浇水不足。



随着春季还未结束，让你的植物多开花，花多果就多。要花多，花苞就要多，如果花苞少，那可能是因为植物被热病了。

根据品种的不同，西红柿会在种植后8到12周左右结果，那时候正好是夏天就可以享用了。


出自：
https://www.abc.net.au/life/7-tips-how-to-grow-tomatoes/10447266

Lily1981

这个也算凸凹新闻了？
一不小心到了园艺版

JASW

非常好，谢谢LZ辛苦翻译！

mikelee19

辛苦

cathy2008

开启全民种菜的节奏?

Y叔

还得看运气，比如我从邦宁寺买了几棵不同品种的西红柿苗，等千辛万苦地等到开花结果，都TMD一样的。都是小西红柿，不同的是有圆的、有椭圆的，说好的大西红柿呢？

Aya0907

谢谢！

vikki

我家野生蕃茄，拿盆子装，送了邻居两大袋了

sk

我家的番茄都是野生出来的，小番茄不错，大的里面经常长虫子，不能吃。

东东

学习了，感谢分享。

天高地厚

谢谢分享。

虚心求教

感谢分享！

老农夫

ys98 发表于 2019-3-5 14:30
还得看运气，比如我从邦宁寺买了几棵不同品种的西红柿苗，等千辛万苦地等到开花结果，都TMD一样的。都是 ...

肥料不足？

yang5637

ys98 发表于 2019-3-5 14:30
还得看运气，比如我从邦宁寺买了几棵不同品种的西红柿苗，等千辛万苦地等到开花结果，都TMD一样的。都是 ...

哈哈 买的时候眼睛看神马呐？帮宁死的大妈一个比一个壮 好好看一下西红柿苗上系的品牌说明，想吃沙瓤的就买大个的西红柿品种。

Y叔

老农夫 发表于 2019-3-5 21:24
肥料不足？

什么肥料不足？品种不对。

Y叔

yang5637 发表于 2019-3-5 21:29
哈哈 买的时候眼睛看神马呐？帮宁死的大妈一个比一个壮 好好看一下西红柿苗上系的品牌说明，想吃沙 ...

买的就是大个的沙瓤西红柿，结果根本就不是那么回事，标签和苗不一回事，小苗也看不出差别的

yang5637

ys98 发表于 2019-3-5 21:47
买的就是大个的沙瓤西红柿，结果根本就不是那么回事，标签和苗不一回事，小苗也看不出差别的 ...

俺去年也是到帮宁死买了一批西红柿苗，有大西红柿和珍珠西红柿。然后，俺自己又种了一批种子。总体讲，收成还不错。墨村春天忽冷忽热，育苗太困难。请斑竹自己留种子育苗最好。

Y叔

yang5637 发表于 2019-3-6 00:08
俺去年也是到帮宁死买了一批西红柿苗，有大西红柿和珍珠西红柿。然后，俺自己又种了一批种子。总体讲，收 ...

你都说了很困难了

yang5637

ys98 发表于 2019-3-6 05:41
你都说了很困难了

俺说困难很正常啊，您是斑竹又是老饕，多面手 往年俺都是自己育西红柿苗，去年不知怎的，就是不出苗！孩子一看俺老是整天瞎嘀咕穷捉急，陪着俺倒帮宁死买了一堆各类青菜苗。其中就有十几颗西红柿苗。这些日子蔬菜贼贵，俺种的蔬菜可解了渴。

Y叔

yang5637 发表于 2019-3-6 14:26
俺说困难很正常啊，您是斑竹又是老饕，多面手 往年俺都是自己育西红柿苗，去年不知怎的，就是不 ...

对啊，贼贵不说，品种还不对，当时还看不出来。

澳洲小肥

西红柿好喜欢乱长啊，院子里不知哪里飘来的种子，生根、发芽、开花、结果，原本只有一颗，结果第二年就几十颗了，留一些，多的当杂草拔掉了。

Huwuwo

谢谢教道，我喜欢黑西红柿，汁多，味甜。