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楼主:icac

[生意经营] 咖啡店 [复制链接]

发表于 2018-11-18 18:13 来自手机 |显示全部楼层
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maorice 发表于 2018-11-18 13:20
楼主问的是这个生意值多少钱吧?这个楼歪的。我觉得23万到30万差不多了。

為什麼?
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发表于 2018-11-18 18:14 来自手机 |显示全部楼层
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CoffeeTek 发表于 2018-11-17 19:35
咖啡5600销售额,如果按照4.2元每杯的中杯来算,大概是1333杯,每杯大概用20克咖啡,大概是26.7公斤。算上5 ...

5600 是週銷售額,一週1400杯左右
但是一杯咖啡20克咖啡豆會不會太少?

发表于 2018-11-18 18:23 |显示全部楼层
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icac 发表于 2018-11-18 18:13
為什麼?

以数字来看,这个店的人流量不算少。回报也很明确,那就是以利润来计算价值。去掉风险的部分,加上卖家的预期GOODWELL.差不多就是这个销售价格。

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发表于 2018-11-18 18:31 来自手机 |显示全部楼层
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icac 发表于 2018-11-18 17:14
5600 是週銷售額,一週1400杯左右
但是一杯咖啡20克咖啡豆會不會太少?

中杯20克咖啡豆确实会太少。

现在市场上的咖啡豆多是中度、轻度烘焙的,势必做的时候要多放咖啡粉。 double vst 20g basket可以放22-23克粉, 22g basket至少可以放24-25克粉很轻松。

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coffeeing the world

发表于 2018-11-18 21:42 来自手机 |显示全部楼层
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食物2400应该没厨房,这个sales挺难上的,只有从咖啡着手,好咖啡师或者有竞争力的咖啡豆看来更重要

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CoffeeTek + 4 我很赞同
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发表于 2018-11-19 15:43 |显示全部楼层
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各位觉得,在咖啡店里卖各类果汁、糖水和甜品,会不会给咖啡店减分?
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发表于 2018-11-19 15:48 |显示全部楼层
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tiangtiang 发表于 2018-11-19 12:43
各位觉得,在咖啡店里卖各类果汁、糖水和甜品,会不会给咖啡店减分?

我觉得不会吧

但是会不会让本来想买咖啡的人买了果汁或者糖水?

发表于 2018-11-19 15:51 |显示全部楼层
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icac 发表于 2018-11-19 15:48
我觉得不会吧

但是会不会让本来想买咖啡的人买了果汁或者糖水?

一样是生意呀,喜欢的话,咖啡和糖水一起买了慢慢喝

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icac + 4 你太有才了

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发表于 2018-11-19 15:52 |显示全部楼层
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感觉这个店,食物应该是配送的,利润有限,如果单靠咖啡,很难往上走了,得想些招数增大单位时间的营业额

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icac + 3 我很赞同

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发表于 2018-11-19 18:15 |显示全部楼层
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tiangtiang 发表于 2018-11-19 15:43
各位觉得,在咖啡店里卖各类果汁、糖水和甜品,会不会给咖啡店减分?

不会  会让人觉得你做得不精
[b

发表于 2018-11-20 15:41 |显示全部楼层
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嘉米 发表于 2018-11-19 18:15
不会  会让人觉得你做得不精

我也是这么觉得,尝试着一点一点地加品种?星巴克也有咖啡之外的饮料,不过不好喝
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发表于 2019-1-5 21:57 来自手机 |显示全部楼层
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问下楼主这个生意开价多少,这样算下来不是没赚?

发表于 2019-1-5 21:57 来自手机 |显示全部楼层
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问下楼主这个生意开价多少,这样算下来不是没赚?

发表于 2019-1-6 08:36 来自手机 |显示全部楼层
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cc的猫 发表于 2019-1-5 18:57
问下楼主这个生意开价多少,这样算下来不是没赚?

沒買,感覺問題挺多的。開價30萬

問了很多行家都覺得貴的有點過分

发表于 2019-1-6 15:25 |显示全部楼层
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icac 发表于 2019-1-6 08:36
沒買,感覺問題挺多的。開價30萬

問了很多行家都覺得貴的有點過分

30万,确实太贵了

发表于 2019-1-8 16:31 来自手机 |显示全部楼层
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icac 发表于 2019-1-6 08:36
沒買,感覺問題挺多的。開價30萬

問了很多行家都覺得貴的有點過分

那是真的有点过分了
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