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[美食活动] 美食活动-我家的私房菜 [复制链接]

发表于 2018-11-12 10:07:04 |显示全部楼层
此文章由 harbridge 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 harbridge 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
最近盛行私房菜,其实这股风历史悠久。在四大名著红楼梦中据研究者统计,红楼美食就多达186种,曹公笔下那一道道出自贾府的私房菜中最为出名的莫过于茄鲞了。对于这道菜的做法,书中进行了较为详细的介绍,凤姐向刘姥姥讲解说:“把才摘下来的茄子把皮去了,只要净肉,切成碎丁子,用鸡油炸了,再用鸡脯子肉并香菌、新笋、蘑菇、五香腐干、各色干果子,俱切成丁子,用鸡汤煨干,将香油一收,外加糟油一拌,盛在瓷罐子里封严,要吃时拿出来,用炒的鸡瓜一拌就是。”我看了后跟刘姥姥的表情和反应是一样的,唯一不同的是她尝到了美食,而我至今还在yy

金庸的武侠系列中美女无数,而黄蓉凭借着武艺,才貌,厨艺于一身脱颖而出。无论荤菜素菜,也不管是煎炸蒸烤,形形色色的食材,五花八门的烹调方式,黄蓉俱都精通。凭借着繁杂的菜式(八宝肥鸭、烧白菜心、冬菇炖鸡、烤兔肉、烤羊肉、叫化鸡、荷叶羹、炖鸡蛋、白切肉、锅贴、烧麦、蒸饺、米粉、鸡舌羹、煎牛筋、菊花兔丝等)半哄半骗地让洪七公教了郭靖降龙十八掌的绝技。

相信最好吃的私房菜不应在书中,而是隐藏于每家每户的饭桌上。无谓菜系,无谓章法,只求你家独有,只求味道独特。美食版的各位巧手煮妇(夫)们,现在请亮出你家的独门秘籍,献出你家的私房菜 。

活动时间:11月12日起至11月30日
活动要求:每个私房菜至少有四张清晰的过程和成品图,及其150字说明制作方法
                  菜式不限,必须自创(烘焙蛋糕类不在此次参赛范围内,谢绝类似于番茄炒蛋,凉拌黄瓜这种家家都会的普菜)        
                  每个ID可以参加三次
                  参赛请注明-- 【我家的私房菜】
活动奖励: 50分,前三名额外30分,好帖加精。
美食版主对参赛作品有最终决定权。

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2007 年度奖章获得者 参与宝库编辑功臣 飞天奖章

发表于 2018-11-12 10:33:00 |显示全部楼层
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发表于 2018-11-12 11:30:17 |显示全部楼层
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发表于 2018-11-12 11:34:45 |显示全部楼层
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发表于 2018-11-12 11:39:16 |显示全部楼层
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发表于 2018-11-12 11:44:54 |显示全部楼层
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发表于 2018-11-12 11:51:13 |显示全部楼层
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发表于 2018-11-12 11:59:08 |显示全部楼层
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发表于 2018-11-12 12:16:02 |显示全部楼层
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发表于 2018-11-12 12:38:42 |显示全部楼层
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发表于 2018-11-12 13:18:56 |显示全部楼层
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年轻人,我觉得你很有潜力,来国务院办公吧

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发表于 2018-11-12 16:56:00 来自手机 |显示全部楼层
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没有最好,只有最适合,适合你的才是最好的

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发表于 2018-11-12 17:02:38 |显示全部楼层
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发表于 2018-11-12 17:04:22 来自手机 |显示全部楼层
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没有最好,只有最适合,适合你的才是最好的

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发表于 2018-11-12 17:10:14 |显示全部楼层
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发表于 2018-11-12 17:11:30 来自手机 |显示全部楼层
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没有最好,只有最适合,适合你的才是最好的

新闻达人

发表于 2018-11-12 21:27:31 |显示全部楼层
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莫与愚诤

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你所厌恶的现在,是你未来回不去的曾经。

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发表于 2018-11-13 08:18:54 |显示全部楼层
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赠人茉莉,手留余香

发表于 2018-11-13 10:22:01 来自手机 |显示全部楼层
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求征: 贤淑厚道女结发。本人 :体健貌端,厚道懂生活.....

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2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

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发表于 2018-11-13 13:08:28 |显示全部楼层
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