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国内通常意义上的咸肉哪里有卖？ [复制链接]

Michaelzyu

发表于 2005-11-13 11:46 |显示全部楼层
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国内通常意义上的咸肉哪里有卖？
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moth

退役斑竹

发表于 2005-11-13 11:48 |显示全部楼层
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自己腌吧。华人店有卖，挺贵的。

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Michaelzyu

发表于 2005-11-13 12:10 |显示全部楼层
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这么强？

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binbingogo

退役斑竹

发表于 2005-11-13 13:18 |显示全部楼层
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放盐，花椒，大料反复搓，搓完了，挂起来晾着就行了。

版猪帮忙给转到美食版呗？

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binbingogo

退役斑竹

发表于 2005-11-13 13:20 |显示全部楼层
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并且，在bunnings有卖熏肉的炉子。200多块钱左右，室外用的。
还可以买到木屑。
用柏树枝，茶叶，糖，木屑可以自己熏制樟茶鸭和腊肉。

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水晶靴

退役斑竹

发表于 2005-11-13 14:26 |显示全部楼层
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Michaelzyu  在 2005-11-13 12:46 PM 发表:

国内通常意义上的咸肉哪里有卖？


通常意义上的华人超市有卖。

不是太贵吧。。。。。可能我家消耗火腿的量比较低。
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短腿小鳄鱼

退役斑竹

发表于 2005-11-13 16:39 |显示全部楼层
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binbingogo  在 2005-11-13 02:20 PM 发表:

并且，在bunnings有卖熏肉的炉子。200多块钱左右，室外用的。
还可以买到木屑。
用柏树枝，茶叶，糖，木屑可以自己熏制樟茶鸭和腊肉。



大兵实在是太强了！

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cen

发表于 2005-11-13 17:10 |显示全部楼层
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在达成超市买到过，但经常断档．自己腌，肉要切块，放很多盐，好象还要用石头压住的．．．我外婆会的，到我这里失传了．

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短腿小鳄鱼

退役斑竹

发表于 2005-11-13 17:11 |显示全部楼层
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达成在哪里？我到现在还没在OV找到那个东方超市啊！是在2楼吗？我转了好多遍，都没看见哎！

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cen

发表于 2005-11-13 17:29 |显示全部楼层
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摩尔本的Springvale,Boxhill and frankston,(footscary?)都有达成超市的．

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Michaelzyu

发表于 2005-11-13 17:44 |显示全部楼层
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短腿小鳄鱼  在 2005-11-13 18:11 发表:

达成在哪里？我到现在还没在OV找到那个东方超市啊！是在2楼吗？我转了好多遍，都没看见哎！


你哪天在到哪里去，我带你去吧（限周一至周五）。我就在QV上班。这个地方不太好找，我第一次去也没找到，后来鬼佬同事带我去的。
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chen_x77

发表于 2005-11-13 20:39 |显示全部楼层
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这里有买火腿肉吗?

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Michaelzyu

发表于 2005-11-13 20:51 |显示全部楼层
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这个贴是讨论咸肉的，不过我没见过咸肉。火腿好像是有的。

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无产阶级

发表于 2005-11-14 21:11 |显示全部楼层
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Michaelzyu  在 2005-11-13 09:51 PM 发表:

这个贴是讨论咸肉的，不过我没见过咸肉。火腿好像是有的。


可以自己做，把猪腿肉抹上盐，花椒，放在冰箱里自然风干。4-5天左右就可以吃了。不错的。

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ivy_cn

发表于 2005-11-14 23:39 |显示全部楼层
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鬼老的肉店和超市都有，切的特别薄，都快透明了，没吃过，看着象云腿。价格在25-30/KG，好贵啊！

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