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[厨房窍门] 这样的锅还能用吗 [复制链接]

发表于 2018-8-18 19:00 来自手机 |显示全部楼层
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铁锅底已经发白,不知道需要换新锅了?大家遇到过这个情况吗?

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发表于 2018-8-18 19:06 来自手机 |显示全部楼层
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如果锅体和底部平整,没有变形就没事。重新开锅就好了

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发表于 2018-8-18 20:30 来自手机 |显示全部楼层
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因为什么原因发白?

发表于 2018-8-18 23:51 |显示全部楼层
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yyw 发表于 2018-8-18 20:30
因为什么原因发白?

我觉得要问什么原因发黑吧

发表于 2018-8-19 15:44 来自手机 |显示全部楼层
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本帖最后由 viviancn 于 2018-8-19 15:46 编辑

是碳钢锅吗?为什么有些地方黑,有些地方白?
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发表于 2018-8-19 16:06 |显示全部楼层
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扔了吧

怎么感觉是铝的锅
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发表于 2018-8-19 16:27 |显示全部楼层
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铁锅应该越用越黑,不会白
看看白的地方是铝吗,是就扔了吧

发表于 2018-8-19 20:48 来自手机 |显示全部楼层
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Jaylon 发表于 2018-8-19 16:27
铁锅应该越用越黑,不会白
看看白的地方是铝吗,是就扔了吧

是铁锅,不是铝

发表于 2018-8-19 20:51 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 nicoleflopy 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 nicoleflopy 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
碳钢吧没关系能用,发白是因为使劲擦了底部那圈,边上你用清洁球擦擦也发白

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退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2018-8-19 21:04 |显示全部楼层
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這是碳鋼鍋或熟鐵鍋吧? 煮過酸性的食物或是用鋼絲球刷過會掉seasoning,再養養鍋就變回黑色了

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