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[其他] 冬天是补身好季节,新鲜固元膏出炉 [复制链接]

发表于 2018-6-14 00:31 来自手机 |显示全部楼层
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本帖最后由 芳草的天空 于 2018-6-14 19:36 编辑

用花雕泡了三天的阿胶,红枣去核切块,核桃芝麻炒熟会比较香。看图

做法和配方:
红枣(去核)500克,胡桃肉、黑芝麻(炒熟)、桂圆肉各150克,阿胶、冰糖各250克,黄酒500克。
制作过程分两步:先将红枣、胡桃肉、黑芝麻、桂圆肉研成细末;阿胶浸于黄酒中3天左右,然后与酒同置于陶瓷容器中隔水而蒸,使阿胶完全融化,再加入红枣、胡桃肉、黑芝麻、桂圆肉细末,搅拌均匀,加入冰糖融化即可。

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发表于 2018-6-14 00:32 |显示全部楼层
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本帖最后由 芳草的天空 于 2018-6-13 23:36 编辑

阿胶放了五年了,天!一直懒得弄,不过阿胶是陈的好,新鲜的火气太大。

发表于 2018-6-14 00:33 |显示全部楼层
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一定要有个好的粉碎机,记得几年前做的时候,红枣,核桃太不好弄,粉碎机废掉一个。

发表于 2018-6-14 01:38 来自手机 |显示全部楼层
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可是这里没好的花雕啊:dizzy:

我非常怀念以前去绍兴时候喝过的各种黄酒

发表于 2018-6-14 01:50 |显示全部楼层
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一想到小时候老妈炖阿胶的那味儿 。。      


发表于 2018-6-14 01:59 |显示全部楼层
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kukupants 发表于 2018-6-14 00:50
一想到小时候老妈炖阿胶的那味儿 。。

连空气都是补的   
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发表于 2018-6-14 13:32 |显示全部楼层
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大补

发表于 2018-6-14 15:01 |显示全部楼层
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缺铁性贫血,年纪大了,不补都不行啊

发表于 2018-6-14 15:07 |显示全部楼层
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大补的季节来了

发表于 2018-6-14 15:17 |显示全部楼层
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大补

发表于 2018-6-14 17:50 |显示全部楼层
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楼主上个做法吧
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发表于 2018-6-14 20:38 |显示全部楼层
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gracekjia 发表于 2018-6-14 16:50
楼主上个做法吧

配方和做法都上了

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发表于 2018-6-14 20:39 |显示全部楼层
此文章由 gycyc 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 gycyc 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
做过 但是实在吃不下 啊啊啊啊啊

发表于 2018-6-14 20:41 |显示全部楼层
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gycyc 发表于 2018-6-14 19:39
做过 但是实在吃不下 啊啊啊啊啊


糖放少了?
黑芝麻,核桃炒熟了再打碎,还有这么多桂圆红枣的,很香甜

发表于 2018-6-14 20:43 |显示全部楼层
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芳草的天空 发表于 2018-6-14 19:41
糖放少了?
黑芝麻,核桃炒熟了再打碎,还有这么多桂圆红枣的,很香甜 ...

觉得阿胶味道 不行啊 接受不了 辛苦熬了几小时
淡观山水闲看月 只读诗书不念愁

发表于 2018-6-14 20:51 |显示全部楼层
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gycyc 发表于 2018-6-14 19:43
觉得阿胶味道 不行啊 接受不了 辛苦熬了几小时


那肯定做法不一样吧。也可能是各人口感不一样。我也是按照这个法子做的,味道还不错。
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发表于 2018-6-14 20:55 来自手机 |显示全部楼层
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好东西,滋补滴

发表于 2018-6-14 21:06 |显示全部楼层
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我也不喜欢阿胶的味道

发表于 2018-6-14 22:20 来自手机 |显示全部楼层
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请问有效吗?

发表于 2018-6-15 10:43 |显示全部楼层
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Circlesmum 发表于 2018-6-14 21:20
请问有效吗?


我那时生老大后,因为是剖腹产,恢复很慢,然后就开始吃固元膏,吃了三个月后,体力就感觉很好了。效果是不错。
但体内湿热的人不能吃。

发表于 2018-6-15 10:47 来自手机 |显示全部楼层
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芳草的天空 发表于 2018-6-15 09:43
我那时生老大后,因为是剖腹产,恢复很慢,然后就开始吃固元膏,吃了三个月后,体力就感觉很好了。效果是 ...

谢谢。我生的时候也是刨腹的,也没有补。就是早上吃点鸡饭,喝点汤就好了。鸡汤多喝了我也会喉咙痛,所以这个好东西对我可没用
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