Kevin妈妈的小厨房——猪肉篇（萝卜干炒回锅肉： 1085楼）

kevin妈妈

zhangtingban 发表于 2016-11-24 11:24

速度真够快的，果然是一个像风一样的中年微胖男子。。。

soul

kevin妈妈 发表于 2016-8-11 10:32
豉汁蒸排骨

皇帝骨英文是什么啊？

kevin妈妈

soul 发表于 2016-11-24 12:00
皇帝骨英文是什么啊？

皇帝骨老外没有卖的，也不是每间华人肉店都有得卖。

10272011

一定要mark一下，

kevin妈妈

萝卜干炒回锅肉

锅里的水烧开，把五花肉放下去用中火煮大约半个小时，捞起来放凉后在冰箱放一会，冻过后会比较好切，切成薄片。

萝卜干切成细条。

锅里的油烧热，然后把猪肉放下去炒到开始变成金黄色。

淋一些料酒炒均匀后，把萝卜干放下去炒几分钟。

加生抽、老抽、白糖炒均匀，盐就不要再加了，因为萝卜干是咸的。

最后放下葱段炒出香味就可以啦。脆脆的萝卜干，香香的回锅肉，超级下饭的哦。

Disorder

这么好的菜， k 妈这楼人气不够，太浪费了

Disorder

也真太利害了，用电炉头能烧出这样的菜品

灵芝芝

回锅肉 不是要辣瓣酱么？
你家的 不需要？

清咖一杯

kevin妈妈 发表于 2016-1-28 16:42
American rib是美国排骨，也叫肋排，买不到皇帝骨就买American rib好了。只不过American rib贵很多，而且 ...

皇帝骨是唐排吗？

kevin妈妈

Disorder 发表于 2016-12-13 21:11
也真太利害了，用电炉头能烧出这样的菜品

讨厌电炉头啊，都是要开到最大的火来烧菜。

kevin妈妈

灵芝芝 发表于 2016-12-13 21:59
回锅肉 不是要辣瓣酱么？
你家的 不需要？

烧菜没有千篇一律的，回锅肉可以改良的啦，看自己家的口味来烧菜，我儿子一点辣都不吃，所以我烧的菜都不辣。

kevin妈妈

清咖一杯 发表于 2016-12-13 22:03
皇帝骨是唐排吗？

皇帝骨不是唐排，唐排不好吃，我不买。

皇帝骨有的肉店叫一字骨，不是很多肉店都有卖，因为一头猪身上只能取下一块皇帝骨。

Disorder

kevin妈妈 发表于 2016-12-14 08:31
讨厌电炉头啊，都是要开到最大的火来烧菜。

换一个电池炉呗

kevin妈妈

Disorder 发表于 2016-12-14 10:03
换一个电池炉呗

买过一个电池炉，才用了两次，都还没掌握好火的温度，然后碰到家里的热水器爆裂。

热水器在厨房的橱柜里，电池炉在热水器附近，被水一泡全部毁掉了。后来就没有再买。

Disorder

kevin妈妈 发表于 2016-12-14 10:25
买过一个电池炉，才用了两次，都还没掌握好火的温度，然后碰到家里的热水器爆裂。

热水器在厨房的橱柜里 ...

.

Disorder

kevin妈妈 发表于 2016-12-14 10:25
买过一个电池炉，才用了两次，都还没掌握好火的温度，然后碰到家里的热水器爆裂。

热水器在厨房的橱柜里 ...

带 boost mode 的电池炉和传统电炉比较，一个天一个地

kevin妈妈

Disorder 发表于 2016-12-14 11:39
.

你这个很高档啊，我买的就一个炉头

gyxyxgu

Kevin妈妈好

kevin妈妈

gyxyxgu 发表于 2016-12-14 12:30
Kevin妈妈好

你也好啊

水之灵

太有才了，赞赏

灵芝芝

kevin妈妈 发表于 2016-12-14 08:33
烧菜没有千篇一律的，回锅肉可以改良的啦，看自己家的口味来烧菜，我儿子一点辣都不吃，所以我烧的菜都不 ...

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