【班长的中式厨房】中秋佳宴

炊事班长

祝大家中秋节快乐哈，每逢过节我都会做好多菜的。

[ 本帖最后由 炊事班长 于 2008-9-15 03:44 编辑 ]

沅

(paopaobing(47)) 沙发！！！！

patrickzhu

这么多菜，班长家里请客吗？

糖糖

看的我饿死了，刚睡醒，本来还不想吃早饭，看了LZ贴子，饿的我啊~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

MS坐上板凳了？？？

糖糖

被ZHU版给挤到地板上了

bluesummer

班长很厉害!
一大桌好菜,朋友不少哦!

老陶

对班长烧得菜已经无话可说的了。一不小心看大班长发帖的时间，揉了揉眼。不会吧，难道哦班长是超人嚒？

Tiger_Karen

你半夜三更上来，偷偷摸摸发这么多好吃的，什么企图

Tiger_Karen

月饼你做的？中间是个小猪？

琴儿

yumy, yumy, yumy..............(monkey09)

炊事班长

原帖由 patrickzhu 于 2008-9-15 07:42 发表
这么多菜，班长家里请客吗？

不请客，就3人份，不是多少人吃的问题，我对过节的饭桌一项很严谨。

炊事班长

原帖由 糖糖 于 2008-9-15 07:44 发表
看的我饿死了，刚睡醒，本来还不想吃早饭，看了LZ贴子，饿的我啊~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

MS坐上板凳了？？？

那就赶紧吃早饭去吧，可以吃几口茶叶蛋，呵呵，今天吃不错，泡了一夜，哈哈

astina

love the piggy mooncake

WTFAUS

太强大了。敬仰敬仰。

WTFAUS

请问剁椒鱼头蒸豆腐，怎么做？

炊事班长

原帖由 libby_xu 于 2008-9-15 08:14 发表
对班长烧得菜已经无话可说的了。一不小心看大班长发帖的时间，揉了揉眼。不会吧，难道哦班长是超人嚒？

俺在西澳，咱绝对有时差。
不过，我承认是半夜发的，等吃完菜，啃完月饼，打完电话，送完朋友，弄完照片，已经半夜了。

炊事班长

原帖由 Tiger_Karen 于 2008-9-15 12:07 发表
你半夜三更上来，偷偷摸摸发这么多好吃的，什么企图

发完帖子，我才意识到很晚很晚了。。。不停的刷新，连沙发都没人抢。。
此拼盘共三种月饼，外边的是荣华双簧莲蓉，中间一个是美心冰皮，然后躺着一只小猪
荣华和美心都是在看了大家讨论的月饼贴之后冲动买的。。荣华果真是10刀一个，小猪买的，猪头被啃掉了，猪屁股没人愿意吃(paopaobing(19))

炊事班长

原帖由 astina 于 2008-9-15 12:28 发表
love the piggy mooncake

小猪月饼挺讨喜的，也实惠，1.5一个，三种颜色的飘带，家里正好三个人

炊事班长

原帖由 WTFAUS 于 2008-9-15 12:29 发表
请问剁椒鱼头蒸豆腐，怎么做？

这个菜我按照自己的想法来的，不一定正宗，但是好吃哦
嫩豆腐切厚片，码盘，静置1-2小时，倒去水，取玫瑰腐乳2块，与玫瑰腐乳水混合，抹在豆腐上，淋一层老干妈辣油，鱼头洗净，加超辣王剁椒，盐，酒，柠檬一只切片，搅拌均匀，放入冰箱腌。烹饪前，鱼头放在豆腐上，大气蒸15分钟，鱼熟即可。大家可以尽量简化我的步骤，不过柠檬的去腥效果真的相当好，推荐！

Tiger_Karen

这就起床了？几小时睡眠啊，咋好像老年人的起居习惯哩~

komen

小炊师傅好猛啊！全是好下饭的菜！
什么叫口条？

WTFAUS

原帖由 komen 于 2008-9-15 15:01 发表
小炊师傅好猛啊！全是好下饭的菜！
什么叫口条？

舌头

komen

原帖由 WTFAUS 于 2008-9-15 15:02 发表

舌头

真的假的？
别耍我

astina

原帖由 komen 于 2008-9-15 15:05 发表

真的假的？
别耍我

he told the truth

steveking

看来抠兄没有听过马季的一个相声，是说医生职业病爆发在吃饭聊天的时候。里面讲到“口条”就是“猪舌头”，就是上面长满疙疙瘩瘩，流哈喇子的那个。。。哈哈哈

原帖由 komen 于 2008-9-15 15:05 发表

真的假的？
别耍我

[ 本帖最后由 steveking 于 2008-9-15 15:24 编辑 ]

komen

谢谢各位，我一直以为口条是面做的零食呢？

astina

口条是不是北方说法？俺们那疙瘩管这玩意儿叫门腔

komen

[quote]原帖由 steveking 于 2008-9-15 15:23 发表
看来抠兄没有听过马季的一个相声，是说医生职业病爆发在吃饭聊天的时候。里面讲到“口条”就是“猪舌头”，就是上面长满疙疙瘩瘩，流哈喇子的那个。。。哈哈哈

[/quote


好久没有听过相声了，相声快被二人转代替了吧？

炊事班长

原帖由 astina 于 2008-9-15 15:39 发表
口条是不是北方说法？俺们那疙瘩管这玩意儿叫门腔

您这个叫法，我咋感觉你们那人都是做医生的呢。。这个叫法好专业。
口条是猪舌。据李时珍《本草纲目》载，具有“健脾补不足”之功效。
猪舌含有丰富的蛋白质、维生素A、烟酸、铁、硒等营养元素,有滋阴润燥的功效。

astina

我喜欢一切舌头，猪舌，牛舌，鸭舌