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楼主:lanshan

[甜品烘焙] Lanshan: 再来跟我做完美戚风－橙汁戚风蛋糕 Orange Chiffon Cake (详细演绎） [复制链接]

ice890510

皮靴族

发表于 2014-12-16 09:43 |显示全部楼层

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马克

rubyyin

布鞋族

发表于 2014-12-17 10:31 |显示全部楼层

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收藏了，谢谢。

xplusyy

皮靴族

发表于 2015-2-18 17:10 |显示全部楼层

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faithwell

木屐族

发表于 2015-6-23 14:50 |显示全部楼层

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peterwells 发表于 2012-9-23 01:11
可以考虑下次用斑兰叶...弄个绿色的...也很好看..很香很好吃的..

我周日刚做了个斑兰戚风

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peterwells

皮靴族

发表于 2015-6-23 16:18 |显示全部楼层

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faithwell 发表于 2015-6-23 14:50
我周日刚做了个斑兰戚风

哇。。我3年前发的帖子！！！有人回。。感动

Q是q

金靴族

发表于 2015-8-14 09:34 |显示全部楼层

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总不成功

wcmhnmay

皮靴族

发表于 2015-8-15 17:04 |显示全部楼层

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Mark

Juliaxhchen

皮靴族

发表于 2017-10-25 01:30 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由 Juliaxhchen 于 2017-10-25 02:40 编辑

来交个作业。这个是用woolies的20cm不沾模具烤的，而且模具没有做任何处理。成品蛋糕9.5厘米。用料按lanshan原方乘以0.8。感觉重点是蛋白和温度。

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mivg5

布鞋族

发表于 2017-10-25 06:11 来自手机 |显示全部楼层

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谢谢学着做

lavender_z

圣靴族

发表于 2018-11-30 23:32 |显示全部楼层

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下次试试这款戚风蛋糕

pgar

铜靴族

发表于 2018-12-1 12:08 来自手机 |显示全部楼层

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一直在找这个贴，终于看到了。谢谢！

东东

金靴族

发表于 2018-12-1 19:27 |显示全部楼层

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现在正在学习做蛋糕，正好可以看看。

lanshan

钻石靴族

发表于 2019-1-2 13:42 |显示全部楼层

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pgar 发表于 2018-12-1 13:08
一直在找这个贴，终于看到了。谢谢！

是怎么知道这个帖子的呢？

silviayan

皮靴族

发表于 2019-7-10 18:12 来自手机 |显示全部楼层

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请问这个戚风的模具在哪里买的呢

meya

银靴族

发表于 2020-6-4 16:51 来自手机 |显示全部楼层

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顶上来看看！

meya

银靴族

发表于 2020-6-4 21:00 来自手机 |显示全部楼层

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成功，就是脱模早了底上有点粘掉。

Jade19

铜靴族

发表于 2020-6-5 06:37 |显示全部楼层

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mark

vivian雪花

皮靴族

发表于 2020-6-5 09:46 |显示全部楼层

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