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[面食面点] 【学习liuy16好榜样】之肠仔包 [复制链接]

发表于 2020-10-20 17:25 |显示全部楼层
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liuy16教我们如何做肠仔包和火腿芝士包

火腿芝士包我已经山寨成功了。但是肠仔包在昨天遭遇了重大挫折——香肠没有如期送货,酵母居然过期半年了。

今天早上,我雄赳赳气昂昂地坐公车去Woolworth买了一罐酵母。

午饭后搬出面包机,开动!面多了加水,水多了加面,一个半小时之后,面团占满了面包机。新酵母果然好用啊。

肠仔是昨晚到货的,我用的是这种:



一包里面有6根,一切为二,就是12个肠仔包。

嗯,这时候出了一个问题,就是我怎么也弄不出liuy16帖子里的那种面团形状,我的面团总是无法固定香肠。 后来我暴力因子发作,把面团搓成长条,牢牢捆住了香肠。

刷完蛋液之后,突发奇想,又撒上了黑芝麻。

出炉!


P.S.暴力因子的副作用:做完面团,我去洗手的时候,把自来水龙头掀翻了。。。。。

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liuy16 + 5 不错哦!

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节约环保,杜绝浪费
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发表于 2020-10-20 17:26 |显示全部楼层
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@liuy16  

2021年度勋章获得者

发表于 2020-10-20 17:44 |显示全部楼层
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二发前,缠上去是一种方法;或者搓成比香肠长两倍的面条,绕香肠一圈;或者揉成光滑面团,二发发酵好后,把香肠按上去。

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G52 + 4 你太有才了

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发表于 2020-10-20 17:57 |显示全部楼层
此文章由 Hong606 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Hong606 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
看着不错哦。

发表于 2020-10-20 22:53 |显示全部楼层
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经典~










发表于 2020-10-21 01:20 |显示全部楼层
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做了12个,被消灭了9个,还剩仨,留着明天早餐吃
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发表于 2020-10-21 17:08 |显示全部楼层
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美味

2021年度勋章获得者

发表于 2020-10-21 18:57 来自手机 |显示全部楼层
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G52 发表于 2020-10-21 01:20
做了12个,被消灭了9个,还剩仨,留着明天早餐吃

剩的也不够吃呀!怎么分呢?

发表于 2020-10-21 20:22 来自手机 |显示全部楼层
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liuy16 发表于 2020-10-21 15:57
剩的也不够吃呀!怎么分呢?

只能牺牲我了

发表于 2020-10-22 17:08 |显示全部楼层
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真是个好学的学生

发表于 2020-10-27 18:42 来自手机 |显示全部楼层
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liuy16 + 5 好吃吧!

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2021年度勋章获得者

发表于 2020-10-27 20:04 |显示全部楼层
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本帖最后由 liuy16 于 2020-10-27 20:05 编辑

我昨天也做了,料太多,看不见肠了

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