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楼主:llu84816

[其他] 哪家超市卖的猪肉糜没臊味适合包饺子呀?有分 [复制链接]

发表于 2020-12-16 20:40 |显示全部楼层
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本帖最后由 doubleseven 于 2020-12-16 20:43 编辑

Peter Bouchier 这个牌子的猪肉都很香,从来没踩过雷。不过没买过他们家肉糜不知道怎样。
就是不太好买,wws coles都没有。要去小型超市找,而且东西也是这家卖一点那家卖一点的,没有看到哪家是全的。DJ 也有。或者去他们家官网买 - 不顾我没网购过。

cannings 买过一次肉糜,挺不错的。不过去这家通常都是买牛羊肉,猪肉除了肉糜,其他没试过。
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发表于 2020-12-16 20:57 |显示全部楼层
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doubleseven 发表于 2020-12-16 20:40
Peter Bouchier 这个牌子的猪肉都很香,从来没踩过雷。不过没买过他们家肉糜不知道怎样。
就是不太好买,ww ...

Peter Bouchier下次试试

发表于 2020-12-16 21:11 |显示全部楼层
此文章由 明若晓溪杨 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 明若晓溪杨 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
我觉得,这取决于来澳洲多少年,前几年我闻到超市猪肉都要吐了,用各种方式处理都不行,现在,啥异味都闻不到了,是猪肉变好了吗?我估计不是,我估计是我自己的味蕾被同化了

发表于 2020-12-16 21:18 |显示全部楼层
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Aldi 可以的

发表于 2020-12-17 06:58 来自手机 |显示全部楼层
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去肉店买梅头肉,然后让人加工成最细的肉丝。回来后用水泡,去掉血腥。然后再用刀剁成肉糜,最后再调馅。直接绞肉糜,口感会差很多,而且不好去血水

发表于 2020-12-17 07:44 来自手机 |显示全部楼层
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wws有个自家牌子macro的pork mince两种,其中一种free range的大约是7块钱一盒500g的,还行。
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发表于 2020-12-18 11:38 |显示全部楼层
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WWS自家的Lean Pork Mince也基本没有骚味

发表于 2020-12-18 19:56 来自手机 |显示全部楼层
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楼主应该先说一下在哪个城市吧,不同地方的猪肉,味道也不一样,毕竟货源不一样

发表于 2020-12-18 20:02 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 CXD998 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 CXD998 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
能问下,觉得澳洲猪肉不能吃的,你们在国内都是每天买菜做饭的吗?

发表于 2020-12-18 20:22 |显示全部楼层
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这么多人说Aldi 可以,准备去买来试试。

发表于 2020-12-18 20:28 |显示全部楼层
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sunstone 发表于 2020-12-17 07:44
wws有个自家牌子macro的pork mince两种,其中一种free range的大约是7块钱一盒500g的,还行。 ...

以前都是从华人肉店买绞肉。自从无理有了走地猪肉后,一直是买这种肉碎包饺子的。
工农兵学商,全玩过
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发表于 2020-12-20 17:30 |显示全部楼层
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Heng9 发表于 2020-12-16 20:30
华人农场的有机猪肉,澳野山庄,绝对推荐!每周送货,不要太方便了

能说下是哪个州吗?
hy117

发表于 2020-12-20 17:47 |显示全部楼层
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一直很奇怪为什么澳洲猪肉时常有异味,一种说法是澳洲屠宰方式与中国不同,是先电死再放血,靠近骨头的地方腥味大;还有一种说法是澳洲的公猪不阉割。不知到底是什么原因。
hy117

发表于 2020-12-20 17:51 |显示全部楼层
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macro的pork mince一种free rang,这个我也经常用,但是这种没有标注脂肪含量,我总担心这个脂肪含量高,所以和那个10%的轮着来

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