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[面食面点] 自发粉可以用来蒸馒头发糕什么的吗? [复制链接]

发表于 2019-2-3 16:57 来自手机 |显示全部楼层
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一直没用过自发粉,不知道能拿来做什么?可以不发酵直接用来蒸馒头发糕之类的吗?
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发表于 2019-2-3 19:44 来自手机 |显示全部楼层
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做过,不加酵母很难发。

发表于 2019-2-3 19:46 |显示全部楼层
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直接做发糕,时间急迫时候非常好,加水加鸡蛋再放几粒枣,几分钟就有的吃了

发表于 2019-2-3 23:23 |显示全部楼层
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发的不好,有一种难吃的味道。用酵母发比较好。

发表于 2019-2-4 14:12 来自手机 |显示全部楼层
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毛桩桩 发表于 2019-2-3 19:46
直接做发糕,时间急迫时候非常好,加水加鸡蛋再放几粒枣,几分钟就有的吃了 ...

鸡蛋需要打发吗?

发表于 2019-2-4 18:35 |显示全部楼层
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bl-luoluo 发表于 2019-2-4 14:12
鸡蛋需要打发吗?

不用,筷子搅搅,打发就失去自发粉做发糕省时间的意义啦
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