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[面食面点] 大热天吃包子 [复制链接]

发表于 2019-2-3 08:40 |显示全部楼层
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刚出锅的韭菜馅包子,凉皮也准备好现吃现拌,绿豆粥也在晾凉过程中,准备天热上来就吃哦





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WISDOM1993 + 5 你太有才了
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发表于 2019-2-3 08:46 |显示全部楼层
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圆润啊,包的真好

发表于 2019-2-3 08:48 |显示全部楼层
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诱人啊

发表于 2019-2-3 08:54 |显示全部楼层
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这次蒸包子尝试了足友介绍的新方法,感觉很灵哦 —— 不等面发起来就包,冷水小火开始蒸,开锅后转中火即可,15分钟就OK。蒸出来不塌锅

发表于 2019-2-3 09:00 |显示全部楼层
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我爱猫眯 发表于 2019-2-3 09:54
这次蒸包子尝试了足友介绍的新方法,感觉很灵哦 —— 不等面发起来就包,冷水小火开始蒸,开锅后转中火即可 ...

感谢分享!
一直用面包机发面,找机会试试

发表于 2019-2-3 09:11 |显示全部楼层
此文章由 时光雕刻中 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 时光雕刻中 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
我爱猫眯 发表于 2019-2-3 09:54
这次蒸包子尝试了足友介绍的新方法,感觉很灵哦 —— 不等面发起来就包,冷水小火开始蒸,开锅后转中火即可 ...

一会就做奶香馒头和糖三角,试试这种蒸法
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发表于 2019-2-3 09:18 |显示全部楼层
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豆包也出锅啦

合影





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远离大陆 + 4 感谢分享

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发表于 2019-2-3 09:24 |显示全部楼层
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真贤惠。肯定不是大金链子省的

发表于 2019-2-3 09:28 来自手机 |显示全部楼层
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好吃

发表于 2019-2-3 09:36 |显示全部楼层
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凉皮拌好啦





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远离大陆 + 4 好可爱啊
harbridge + 11 感谢分享
yesido + 5 你太有才了

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发表于 2019-2-3 15:01 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 jenny06 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 jenny06 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
发的真好!期问是什么新方法啊
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发表于 2019-2-3 15:04 来自手机 |显示全部楼层
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这一顿真好

发表于 2019-2-3 15:59 |显示全部楼层
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jenny06 发表于 2019-2-3 16:01
发的真好!期问是什么新方法啊

就是不等面发起来揉成团就包。

过去都是先发面再包。经常是看着蛮漂亮的,结果一接锅就塌了。
我的猫叫哈士奇

发表于 2019-2-3 16:02 |显示全部楼层
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倍儿爽~



发表于 2019-2-3 16:29 来自手机 |显示全部楼层
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你的包子怎么不开口透气呢?

发表于 2019-2-3 17:09 |显示全部楼层
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包子中间有个小小的洞,洞大了就流油了
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发表于 2019-2-3 17:30 |显示全部楼层
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凉皮很诱人

发表于 2019-2-3 18:44 |显示全部楼层
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发表于 2019-2-3 21:33 来自手机 |显示全部楼层
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凉皮包子都赞
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禁止发言

发表于 2019-2-4 09:27 |显示全部楼层
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包子有点小,怕不够吃

发表于 2019-2-4 11:05 |显示全部楼层
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这是凉粉而不是凉皮吧?
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发表于 2019-2-4 11:09 |显示全部楼层
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Daydreaming 发表于 2019-2-4 12:05
这是凉粉而不是凉皮吧?

刀工不够好,请忽略~~~~~~~~~~~~~~~~~~
我的猫叫哈士奇

发表于 2019-2-4 11:29 |显示全部楼层
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发面粉大概要多长时间啊?还有请问凉粉难做吗?

发表于 2019-2-4 11:41 |显示全部楼层
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Shanghai2000 发表于 2019-2-4 12:29
发面粉大概要多长时间啊?还有请问凉粉难做吗?

绿豆粉 和冷水的比例是 6:1。 1cup 水兑1/6 cup粉。小火煮,不停的搅拌避免成疙瘩。冒泡煮熟即可。

平摊在大面积容器里就成了粉皮,继续放在小锅里就成了块
我的猫叫哈士奇

发表于 2019-2-4 11:42 |显示全部楼层
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Shanghai2000 发表于 2019-2-4 12:29
发面粉大概要多长时间啊?还有请问凉粉难做吗?

没等面发起来啊。用面包机揉的面(比较懒人),揉好了就开始包啦。
我的猫叫哈士奇

发表于 2019-2-4 18:05 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 sdxz2002 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 sdxz2002 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
凉皮诱人
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