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楼主:Fy_1015

[面食面点] blue mackrel能做鲅鱼饺子嘛? [复制链接]

发表于 2018-12-8 12:10 |显示全部楼层
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Fy_1015 发表于 2018-12-8 11:48
请教下燕鲅是什么?
韭菜洗好晾一下,让水少点,买点wild的虾,尽量不要farm的,去壳剥了虾仁,韭菜先放油 ...

韭菜虾仁炒鸡蛋啊
别君去兮何时还,白鹿已老青崖间。。。
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发表于 2018-12-8 12:22 来自手机 |显示全部楼层
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本帖最后由 Fy_1015 于 2018-12-8 12:26 编辑
ItsThere 发表于 2018-12-8 12:10
韭菜虾仁炒鸡蛋啊

也不全是,只是鸡蛋要炒,别的都是生的,开锅蒸8-10分钟,都不用去yum cha了,当然嫌麻烦就炒来吃也是可以的,韭菜很容易失水,蒸和煮饺子我觉得比炒要好吃。

发表于 2018-12-8 12:23 来自手机 |显示全部楼层
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ItsThere 发表于 2018-12-8 12:07
燕鲅就是你们胶东人炖吃包饺子甜晒鲅鱼的燕鱼、鲅鱼、马鲛。

原来是个统称呀,学习了

发表于 2018-12-8 12:42 |显示全部楼层
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Fy_1015 发表于 2018-12-8 12:22
也不全是,只是鸡蛋要炒,别的都是生的,开锅蒸8-10分钟,都不用去yum cha了,当然嫌麻烦就炒来吃也是可以 ...

29L没说蒸啊,方子似有保留。。。
别君去兮何时还,白鹿已老青崖间。。。

发表于 2018-12-8 12:57 来自手机 |显示全部楼层
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ItsThere 发表于 2018-12-8 12:42
29L没说蒸啊,方子似有保留。。。

哈饺子嘛不是煮就是蒸,不然煎饺也可以,我信不过自己的技术老怕露馅

发表于 2018-12-8 12:59 |显示全部楼层
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Fy_1015 发表于 2018-12-8 12:57
哈饺子嘛不是煮就是蒸,不然煎饺也可以,我信不过自己的技术老怕露馅

韭菜鸡蛋虾仁的步骤到底有没有蒸啊?
别君去兮何时还,白鹿已老青崖间。。。
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发表于 2018-12-8 13:03 来自手机 |显示全部楼层
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本帖最后由 Fy_1015 于 2018-12-8 13:53 编辑
ItsThere 发表于 2018-12-8 12:59
韭菜鸡蛋虾仁的步骤到底有没有蒸啊?


http://blog.sina.cn/dpool/blog/s/blog_4fbe436f0102xkr8.html

看下这个写的比较细致,我的是不加肉的。

发表于 2018-12-8 13:08 |显示全部楼层
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可以试试basa鱼, 多放油, 葱姜水, 好吃

发表于 2018-12-8 13:27 来自手机 |显示全部楼层
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鲅鱼饺子我的最爱啊

发表于 2018-12-8 15:11 来自手机 |显示全部楼层
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shuyuanli 发表于 2018-12-8 13:08
可以试试basa鱼, 多放油, 葱姜水, 好吃

下次试试

发表于 2018-12-8 15:12 来自手机 |显示全部楼层
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sugarcatty 发表于 2018-12-8 13:27
鲅鱼饺子我的最爱啊

爱吃不爱做呀
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发表于 2018-12-8 15:13 来自手机 |显示全部楼层
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ItsThere 发表于 2018-12-8 12:59
韭菜鸡蛋虾仁的步骤到底有没有蒸啊?

真饺兽。

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发表于 2018-12-8 15:16 来自手机 |显示全部楼层
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Fy_1015 发表于 2018-12-8 15:12
爱吃不爱做呀

爱吃不会做啊,只会吃

发表于 2018-12-8 15:17 |显示全部楼层
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Fy_1015 发表于 2018-12-8 15:13
真饺兽。

哎。。原来不是韭菜虾仁炒鸡蛋一盘菜,是拌饺子馅儿。
别君去兮何时还,白鹿已老青崖间。。。

发表于 2018-12-8 15:22 来自手机 |显示全部楼层
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ItsThere 发表于 2018-12-8 15:17
哎。。原来不是韭菜虾仁炒鸡蛋一盘菜,是拌饺子馅儿。

亲终于明白了

发表于 2018-12-8 15:23 来自手机 |显示全部楼层
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本帖最后由 Fy_1015 于 2018-12-8 15:24 编辑
sugarcatty 发表于 2018-12-8 15:16
爱吃不会做啊,只会吃


去青岛玩的话一定要吃
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发表于 2018-12-8 15:23 来自手机 |显示全部楼层
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Fy_1015 发表于 2018-12-8 15:23

去青岛玩的话一定要吃

发表于 2018-12-8 15:26 |显示全部楼层
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Fy_1015 发表于 2018-12-8 15:22
亲终于明白了

下次你韭菜不拌油试试,怕缩水就晚点拌进去。
别君去兮何时还,白鹿已老青崖间。。。

发表于 2018-12-20 22:41 |显示全部楼层
此文章由 poplarbird 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 poplarbird 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
Spanish Markrel 汞含量超高。。。。

发表于 2018-12-21 08:01 |显示全部楼层
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石斑鱼可以做馅包饺子吗?

发表于 2018-12-21 11:27 来自手机 |显示全部楼层
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笑和尚 发表于 2018-12-21 08:01
石斑鱼可以做馅包饺子吗?

亲 您有点奢侈呀
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发表于 2018-12-21 11:30 来自手机 |显示全部楼层
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poplarbird 发表于 2018-12-20 22:41
Spanish Markrel 汞含量超高。。。。

这个我倒是不知道,我很少吃这个鱼,一般都是切好的,没见过一整条的,怕不新鲜

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