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[地方特色] 在悉尼那里能买到做酱的罐子? [复制链接]

发表于 2018-11-5 15:08 来自手机 |显示全部楼层
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rt,最近看见不少酱油出问题了,包括我常用李锦记,海天。夏天来了,所以更坚定我自己做东北大酱的决心,再做点豆瓣酱,现在问题来了,那里买盛酱的罐子(缸),大概能盛5公斤就行,谢谢大家了
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发表于 2018-11-5 15:16 来自手机 |显示全部楼层
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Campsie火车站旁边有一家卖陶瓷的店有各种陶瓷罐罐。今天还买了一些花盆。

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发表于 2018-11-5 15:17 来自手机 |显示全部楼层
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是吗?太好了,我明天去看看,谢谢!

发表于 2018-11-9 18:36 |显示全部楼层
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韩国杂货店有卖陶土做的缸大中小号都有,做工质量不错。买过一个国产陶瓷泡菜缸,做了几回泡菜都不成功,据说重金属超标。

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发表于 2018-11-9 21:47 来自手机 |显示全部楼层
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hutu 发表于 2018-11-9 19:36
韩国杂货店有卖陶土做的缸大中小号都有,做工质量不错。买过一个国产陶瓷泡菜缸,做了几回泡菜都不成功,据 ...

太好了,你说的韩国杂货店在那里?能给出地址吗?

发表于 2018-11-9 21:50 来自手机 |显示全部楼层
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我去campsie 看了,只有一种泡菜坛子,好像里面也上釉了,我不太喜欢,我还是喜欢不上釉的
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发表于 2018-11-9 22:38 |显示全部楼层
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jeanzsong 发表于 2018-11-9 22:47
太好了,你说的韩国杂货店在那里?能给出地址吗?

我估计哪家韩国杂货店都会有。我在下面这家见过,就是图中的亚洲杂货店:




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发表于 2018-11-9 22:43 来自手机 |显示全部楼层
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东北大酱手艺都要失传了。。。

话说你还得做一个那种 捣酱的木头锄/撅?

我记得那酱每天要捣几十次 上百次

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发表于 2018-11-10 11:22 来自手机 |显示全部楼层
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pinkscooter 发表于 2018-11-9 23:43
东北大酱手艺都要失传了。。。

话说你还得做一个那种 捣酱的木头锄/撅?

我不会做东北大酱,我买了做酱的曲子,在网上查了不少资料,结合我小时在南方生活的记忆试着做。量少,用大勺就可以搅拌了

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