下酒菜 之 田螺 （原创分享）

kukupants

jojosh7 发表于 2018-7-24 22:57
是偶老妈的杰作

巧手的一家大厨           

chenv1982

澳洲小马哥 发表于 2018-7-24 13:36
回忆中最美味的就是田螺。那时候农村食物缺乏，小孩子们都是想方设法多弄点吃的回家。 小时候从稻田里捉田 ...

缺的不是黄酒香，缺的是那份乡情。

kukupants

eat1983 发表于 2018-7-24 20:42
K兄你的关注点总是这么发前人所未发

偶的文化水平有点儿难过 。。

你懂的           

明河素月

eat1983 发表于 2018-7-24 09:37
是啊。许久不见，版主你改名字了？

你确实太久没来了，我这名字都已经用了很久了......

eat1983

kukupants 发表于 2018-7-24 23:06
偶的文化水平有点儿难过 。。

你懂的

创新是科研必备素质之一。

eat1983

明河素月 发表于 2018-7-25 00:15
你确实太久没来了，我这名字都已经用了很久了......

俗务冗繁，见谅。妙处难与君说 ，好名字

明河素月

eat1983 发表于 2018-7-25 01:02
俗务冗繁，见谅。妙处难与君说

欢迎拨冗常来

kukupants

eat1983 发表于 2018-7-25 01:00
创新是科研必备素质之一。

嗯，偶正在科研如何令猫咪的粑粑没辣么臭，


而且研究已经颇有成果         

eat1983

kukupants 发表于 2018-7-25 09:50
嗯，偶正在科研如何令猫咪的粑粑没辣么臭，

期待你的成果

eat1983

明河素月 发表于 2018-7-25 01:09
欢迎拨冗常来

版主客气

cathy2008

lord17 发表于 2018-7-24 21:31
不仅是塞肉费劲儿，还要用平底锅煎，肉面朝下煎至上色，煎好后和切块的五花肉一起焖煮至汤汁变浓稠。

然 ...

呵呵看来这位也是个美食达人!

evolutionEVO

大理古城门口以前有一家卖麻辣螺蛳的店，用大脸盆装上桌，每一个螺蛳比核桃还大，极辣，不知道现在还有没有得卖。

lord17

cathy2008 发表于 2018-7-25 13:43
呵呵看来这位也是个美食达人!

从未掩饰过对美食的向往和追求，这么说吧，基本上没有什么事儿是一顿美食解决不了的，如果有，就两顿

eat1983

evolutionEVO 发表于 2018-7-25 22:58
大理古城门口以前有一家卖麻辣螺蛳的店，用大脸盆装上桌，每一个螺蛳比核桃还大，极辣，不知道现在还有没有 ...

过瘾

daxiao

螺太大太小都不好， 指头大最好（非拇指/小指），青壳。
起油锅，生姜，酒糟，爆炒
吃的时候两手左右开弓，一嘬一个，嘬不出的用筷头把螺头往里压一下，再一嘬就出来了。

eat1983

daxiao 发表于 2018-7-27 13:09
螺太大太小都不好， 指头大最好（非拇指/小指），青壳。
起油锅，生姜，酒糟，爆炒
吃的时候两手左右开 ...

为什么我总是嘬不出

lovelove

澳洲有吗

eat1983

lovelove 发表于 2018-7-27 15:06
澳洲有吗

还没见过